[发明专利]一种南瓜叶氨基酸的制备方法

权利要求书

1.一种南瓜叶氨基酸的制备方法，其特征在于：它是以南瓜叶和/ 或其加工下脚料作为原料，具体操作步骤是：

（1）预处理：将鲜南瓜叶洗净、风干，在60-80℃温度下烘干，采用超微粉碎，将干原料粉碎至粒度为200-600 目粉碎，得南瓜叶粉末；

（2）提取：

a.酶处理：取步骤（1）中的南瓜叶粉末，按南瓜叶粉末与水1 ：6-10 的比例加入水，调节其温度至30-55℃，pH 至5.5-6.5，加入纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶三者的复合酶，所述的纤维素酶、果胶酶和酸性蛋白酶的重量比例为：1-4 ：1-4 ：1 ；所述的复合酶的总重占南瓜叶粉末的1-3% ；

b.超声处理：取步骤（1）所得南瓜叶粉末按料液比为1g:10-20mL 的比例加入水或有机溶剂， 250W 的功率下超声波处理40-50min ；

（3）脱色：向步骤（2）所得溶液中加入活性炭脱色，活性炭与溶液的质量体积比为1g:100-150mL，70-80℃条件下100rpm 处理30-40min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/5 ；

（4）除杂：向步骤（3）所得溶液中加入无水乙醇，溶液与无水乙醇体积比为1:2-4，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/5 ；

（5）纯化：取步骤（4）所得溶液加入阳离子交换树脂，吸附1-2h 后用蒸馏水洗脱至溶液对茚三酮呈阳性，再用氨水洗脱至洗脱液对茚三酮呈阴性，收集洗脱液，减压浓缩至有晶体析出时放入冰箱过夜，析出晶体，倾出上清液继续浓缩析出晶体，合并两次晶体；

（6）用水溶解晶体，加入活性炭，活性炭与溶液的质量体积比为1g:200-300mL，搅拌过滤，放入冰箱中过滤，析出氨基酸晶体，40℃烘干，得复合氨基酸晶体。

2.如权利要求1 所述的一种南瓜叶氨基酸的制备方法，其特征在于，所述的步骤（2）中 ：酶处理的具体条件为，取步骤（1）中的南瓜叶粉末，按南瓜叶粉末与水1 ：6-10的比例加入水，调节其温度至40℃，pH 至6，加入纤维素酶、果胶酶、酸性蛋白酶三者的复合酶，所述的纤维素酶、果胶酶和酸性蛋白酶的重量比例为：2 ：2 ：1 ；所述的复合酶的总重占南瓜叶粉末的2%。

3.如权利要求1 所述的一种南瓜叶氨基酸的制备方法，其特征在于，所述的步骤（2）中，超声处理的具体条件为，取步骤（1）所得南瓜叶粉末按料液比为1g:15mL 的比例加入水或有机溶剂， 250W 的功率下超声波处理45min。

4.如权利要求3 所述的一种南瓜叶氨基酸的制备方法，其特征在于，所述的有机溶剂为无水乙醇。

5.如权利要求1 所述的一种南瓜叶氨基酸的制备方法，其特征在于，所述的步骤（3）中，脱色条件具体为，向步骤（2）所得溶液中加入活性炭脱色，活性炭与溶液的质量体积比为1g:120mL，75℃条件下100rpm 处理35min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/5。