[发明专利]薄牛皮胶原蛋白提取工艺在审
| 申请号： | 201510688404.9 | 申请日： | 2015-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN105175533A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 赵换英;宋立国;李长磊;周玉环;王梅 | 申请（专利权）人： | 淄博黄河龙生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 马俊荣 |
| 地址： | 256400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 牛皮 胶原 蛋白 提取 工艺 | ||
1.一种薄牛皮胶原蛋白提取工艺，包括浸灰、脱灰、酸化、洗酸和出皮，其特征在于：酸化时采用有机弱酸和盐浸泡薄牛皮；洗酸时先加入小苏打进行中和，再用清水浸泡。
2.根据权利要求1所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于：有机弱酸为乙酸和柠檬酸的混合物，混合重量比为1.5-2:1，有机弱酸用量为薄牛皮质量的1-3％。
3.根据权利要求1所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于：盐为氯化钠、氯化钾或乙酸钠，用量为薄牛皮质量的0.5-5％。
4.根据权利要求1所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于：采用有机弱酸和盐浸泡薄牛皮时，加入清水的体积为薄牛皮质量的两倍，浸泡时间为6-12h。
5.根据权利要求1所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于：小苏打的加入量为薄牛皮质量的0.3-1.5％。
6.根据权利要求1所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于洗酸时包括以下步骤：
(1)将酸化后的酸液排掉，用清水冲洗并排净；
(2)向步骤(1)所得的薄牛皮中加入小苏打和水，转动后排掉废液；
(3)向步骤(2)所得的薄牛皮中加入水，浸泡后出皮。
7.根据权利要求6所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于：步骤(2)中，加入清水的体积为薄牛皮质量的两倍，转动20-30min。
8.根据权利要求6所述的薄牛皮胶原蛋白提取工艺，其特征在于：步骤(3)中，加入清水的体积为薄牛皮质量的四倍，浸泡2-5h，检测溶液的pH值为2-3时再出皮。
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