[发明专利]荷叶离褶伞菌株及其栽培方法和应用

权利要求书

1.一种荷叶离褶伞菌株，其特征在于，名称为Finc-L10，属于荷叶离褶伞(Lyophyllumdecastes)，保藏于中国科学院微生物研究所，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCCNo.11202，保藏日期为20150813。

2.一种荷叶离褶伞孢子，其特征在于，为培养权利要求1所述Finc-L10得到的孢子。

3.权利要求1所述Finc-L10的应用，其特征在于，所述Finc-L10作为亲本进行杂交育种。

4.一种荷叶离褶伞菌丝体，其特征在于，为培养权利要求1所述Finc-L10得到的菌丝体。

5.一种荷叶离褶伞子实体，其特征在于，为栽培权利要求1所述Finc-L10得到的子实体。

6.权利要求5所述荷叶离褶伞子实体的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)接种与发菌：将所述荷叶离褶伞Finc-L10的栽培种接入栽培种培养基，在温度23～28℃，空气相对湿度75％，二氧化碳浓度2000～3500ppm条件下培养50～55天；

2)子实体原基形成：出菇温度设定为15℃～18℃，空气相对湿度93％～100％，二氧化碳浓度1000～2000ppm，前6天，光照强度10～50Lux，之后光照强度200～300Lux，每天间隙式开启层架灯刺激出菇，菇盖接近成熟时采收。

7.根据权利要求6所述栽培方法，其特征在于，步骤1)中，所述栽培种培养基按重量百分比计，包括34-36％的栽培种培养料和64～66％的水，所述栽培种培养料包括木屑20％、玉米芯15％、森林腐殖质40％、米糠10％、麸皮5％和玉米粉10％。

8.权利要求5所述Finc-L10子实体在食品加工中的应用。