[发明专利]一种茯苓多糖的提取方法

权利要求书

1.一种茯苓多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将茯苓粉碎后加入4-6倍水膨胀，按1％-5％(w/w)加入酵母菌和乳酸菌，进行发酵，发酵温度为28℃-31℃，pH值为3.1-4.0，时间12-16小时；

(2)将发酵液混合均匀，加入复合酶制剂，该复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶，添加量为1.2％-2.5％(w/w)，作用温度为36℃-42℃，pH值为3.5-4.2，时间为10-12小时；

(3)在步骤(2)后的反应物中加入乙醇，使反应物含醇量达到80％(w/w)，之后将醇析物喷雾干燥，得水溶性茯苓多糖；

所述步骤(1)中酵母菌和乳酸菌的重量比为1:2；

所述步骤(2)中纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶的重量比为：2:2:1:1；

所述步骤(3)中所用乙醇浓度为95％。

2.根据权利要求1所述的茯苓多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将茯苓粉碎后加入5倍水膨胀，按3％(w/w)加入酵母菌和乳酸菌，进行发酵，酵母菌和乳酸菌的重量比为1:2，发酵温度为30℃，pH值为3.5，时间14小时；

(2)将发酵液混合均匀，加入复合酶制剂，该复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶，纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶的重量比为：2:2:1:1；添加量为2％(w/w)，作用温度为39℃，pH值为4，时间为11小时；

(3)在步骤(2)后的反应物中加入浓度为95％的乙醇，使反应物含醇量达到80％(w/w)，之后将醇析物喷雾干燥，得水溶性茯苓多糖。