[发明专利]一种茯苓多糖的提取方法

说明书

本发明涉及一种茯苓多糖的提取方法，包括以下步骤：(1)将茯苓粉碎后加入4‑6倍水膨胀，按1％‑5％(w/w)加入酵母菌和乳酸菌，两者比例为1:2，进行发酵，发酵温度为28℃‑31℃，PH3.1‑4.0，时间12‑16小时；(2)将发酵液混合均匀，加入复合酶制剂，该复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶，添加量为1.2％‑2.5％(w/w)，作用温度为36℃‑42℃，PH3.5‑4.2，时间为10‑12小时；(3)乙醇醇沉反应物，加入乙醇使反应物含醇量达到80％(w/w)，将醇析物喷雾干燥，可得水溶性茯苓多糖70.2％左右。本发明的有益效果是：提取工艺简单，提取工艺时间缩短，提取工艺条件温和，所得茯苓多糖含量高、生物活性强，相对于现有提取技术，具有显著地效果。

技术领域

本发明涉及多糖的提取技术领域，特别涉及一种工艺简单、时间短、条件温和的茯苓多糖的提取方法。

背景技术

茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf是多孔菌科真菌类的干燥菌核，为传统中药。始载于古典医著《神农本草经》，收载于我国历年版《中国药典》，具有渗湿利尿、和胃健脾、宁心安神的功效；现代药理学研究表明，茯苓多糖具有调节免疫功能、抗衰老、抗过敏、抗肿瘤、抗炎等生物活性。茯苓多糖应用十分广泛，是既可防治疾病，又能保健强身的药食两用的中药大品种。

几年来，茯苓多糖的提取一般有热水浸提法、碱液浸提法、酸法浸提法、酶解法等，这些方法是先得到茯苓多糖的粗体物，然后再经过纯化工艺得到茯苓多糖的精品。热水浸提法浸提时间长且多糖提取率低；酸碱浸提法浸提工艺繁琐，浸提条件剧烈，极易破坏多糖的立体结构，使其生物活性降低；酶解法成本高，只能作用于限定的底物等，限制了它的广泛应用。

因此研发一种新的茯苓多糖提取方法是该领域科研技术人员急待解决的新课题之一。

发明内容

本发明的目的在于克服上述不足之处，提供一种提取工艺简单、时间缩短、条件温和，所得茯苓多糖含量高、生物活性强的新方法。

本发明涉及一种茯苓多糖的提取方法，包括以下步骤：

(1)将茯苓粉碎后加入4-6倍水膨胀，按1％-5％(w/w)加入酵母菌和乳酸菌，进行发酵，发酵温度为28℃-31℃，pH值为3.1-4.0，时间12-16小时；

(2)将发酵液混合均匀，加入复合酶制剂，该复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶，添加量为1.2％-2.5％(w/w)，作用温度为36℃-42℃，pH值为3.5-4.2，时间为10-12小时；

(3)在步骤(2)后的反应物中加入乙醇，使反应物含醇量达到80％(w/w)，之后将醇析物喷雾干燥，得水溶性茯苓多糖。

在上述方案的基础上，所述酵母菌和乳酸菌的重量比为1:2。

在上述方案的基础上，步骤(2)中纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶的重量比为：2:2：1：1。

在上述方案的基础上，步骤(3)中所用乙醇浓度为95％。

本发明的有益效果是：提取工艺简单，提取工艺时间缩短，提取工艺条件温和，所得茯苓多糖含量高、生物活性强，相对于现有提取技术，具有显著地效果。本发明方法是一个完整的工艺方法，方法中所有步骤前后环环相扣，步骤中的任一参数都是经过大量的实验得到的，任一参数都是配合整个步骤来实现最终目的，其改变都会影响整个方法的最终结果。

具体实施方式

以下结合较佳实施例，对依据本发明提供的具体实施方式详述如下：

实施例1

一种茯苓多糖的提取方法：按如下步骤进行：(每份按10g计)