[发明专利]一种桑果酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510701879.7 | 申请日： | 2015-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN105132253A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 丘泰西 | 申请（专利权）人： | 丘泰西 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/815;A61P1/14;A61P7/06 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 李彦孚;何承鑫 |
| 地址： | 537726 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 桑果 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种桑果酒，其特征在于，所述桑果酒由如下原料制备而成：桑果、枸杞、桂元肉、冰糖、米酒。
2.如权利要求1所述桑果酒，其特征在于，所述桑果酒由如下重量份的原料制备而成：桑果100-200份、枸杞50-70份、桂元肉50-70份、冰糖20-40份、米酒600份-800份。
3.如权利要求1所述桑果酒，其特征在于，所述桑果酒由如下重量份的原料制备而成：桑果150份、枸杞60份、桂元肉60份、冰糖30份、米酒700份。
4.一种如权利要求1所述的桑果酒的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括如下步骤：
1）、选取新鲜、成熟、无机械损伤，无霉烂的桑果，用清水洗净后晾干其表面水分其表面水分；
2）、将枸杞、桂元肉、冰糖加入到桑果中搅拌混合均匀后，倒入米酒密封发酵；
3）、将发酵罐的温度控制在20-25度内，发酵30-40天后，将酵罐的温度控制在30-35度继续发酵30天；
4）、将发酵后的桑果酒过滤，再经高压灭菌即可。
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