[发明专利]一种山楂酱的制作方法在审
| 申请号： | 201510720932.8 | 申请日： | 2015-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN106616701A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李静 | 申请（专利权）人： | 李静 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所42109 | 代理人： | 吴运林 |
| 地址： | 435000 湖北省黄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种山楂酱的制作方法，其特征在于由下述步骤制作而成：
①将新鲜山楂泡水洗净，把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉；
②将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水没过山楂；
③再加入冰糖，开大火煮沸后转为中火；
④不停搅拌山楂汁软烂，再加入白糖，继续翻炒至粘稠即可；
⑤冷却至室温后，装罐冷藏。
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