[发明专利]一种天门冬保健酒的制备方法

权利要求书

1.一种天门冬保健酒的制备方法，其特征在于：采用天门冬、药材浸制→糖、水处理→酒液调配→灭菌→装瓶→成品的制作工艺流程，具体操作步骤为：

（1）药材浸制：取天门冬1千克，麦冬0.6千克，白芍、黄芩、升麻、桑白皮、人参叶、土茯苓各0.3千克，洗净晒干，放入粉碎机粉碎，再浸泡在80升白酒中，浸泡60天，然后过滤得药材浸制，制酒备用；

（2）糖、水处理：水要经过离子交换树脂处理，并经过紫外线灭菌；采用无菌水溶解葡萄糖，采用间接加温，恒温净化28分钟后经多层面纱过滤，取过滤液冷却备用；

（3）天门冬保健酒的调配：依据酒的酒度、糖度、酸度、药物量及色泽，采取由低到高的原则进行勾兑，再加入适量的枸杞粉、葛根、五味子提取液；

（4）灭菌：调配好的酒用不锈钢夹层锅间接加热灭菌，然后装瓶，为保证酒品质量，装好瓶后需再经过蒸汽杀菌槽加热灭菌，即为成品。