[发明专利]一株高产胞外多糖的产马乳酒乳杆菌XL10及功能应用在审
| 申请号： | 201510756006.6 | 申请日： | 2015-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105296395A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 王艳萍;邢竹青 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A61K35/747;A61P1/00;A23C9/123;A23L33/135;C12P19/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 天津佳盟知识产权代理有限公司 12002 | 代理人： | 侯力 |
| 地址： | 300457 天津市塘沽区天津市经济*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 高产 多糖 产马乳酒乳 杆菌 xl10 功能 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株高产胞外多糖的产马乳酒乳杆菌(Lactobacilluskefiranofaciens)XL10，已保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期是2015年9月29日，保藏号是:CGMCCNO.11466。
2.一种含有权利要求1所述的产马乳酒乳杆菌XL10的乳酸菌菌剂，其特征在于，由包括以下步骤(a)或(b)的方法制备而得：
(a)将权利要求1所述的产马乳酒乳杆菌XL10菌种接种于灭菌乳中培养至凝乳，连续培养活化三代，作为种子发酵剂；将种子发酵剂按2-10％(v/v)接种于灭菌乳中培养至凝乳，乳酸菌菌剂的活菌数为109cfu/mL以上,即得乳酸菌菌剂；
(b)或者将权利要求1所述的产马乳酒乳杆菌接种于液体MRS培养基中连续活化三代，然后将种子培养物按2-10％(v/v)接种于液体MRS培养基中培养48-96h，分离得到细胞沉淀，将沉淀用无菌乳或生理盐水悬浮，乳酸菌菌剂的活菌数为109cfu/mL以上,即得乳酸菌菌剂。
3.权利要求1所述的产马乳酒乳杆菌XL10或者权利要求2所述的乳酸菌菌剂在药物、保健品或食品中的用途。
4.权利要求4所述的用途，其特征在于，所述食品包括发酵食品，所述发酵食品是发酵乳、乳酸菌奶饮料、发酵果蔬或发酵粮油制品。
5.权利要求1中所述的产马乳酒乳杆菌XL10在制备胞外多糖中的应用。
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