[发明专利]一种面点改良剂在审
| 申请号： | 201510763878.5 | 申请日： | 2015-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN105165954A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 王亚君 | 申请（专利权）人： | 济南舜祥医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/02;A21D2/14;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/22;A21D2/26 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 250101 山东省济南市高新*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 面点 改良 | ||
1.一种面点改良剂，其特征在于，包括海藻酸钠、玉米淀粉、柠檬酸、维生素C、单甘脂、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、焦磷酸钠、食盐、食用碱、决明子胶、木聚糖酶。
2.根据权利要求1所述的一种面点改良剂，其特征在于，还包括羧甲基纤维素。
3.根据权利要求1所述的一种面点改良剂，其特征在于，还包括以下成分：聚丙烯酸钠。
4.根据权利要求1所述的一种面点改良剂，其特征在于，还包括以下成分：过氧化钙。
5.根据权利要求1所述的一种面点改良剂，其特征在于，由按重量比的以下成分组成：海藻酸钠10-40、玉米淀粉10-55、羧甲基纤维素1-10、柠檬酸1-8、维生素C1-5、聚丙烯酸钠10-20、过氧化钙1-10、单甘脂1-10、磷酸二氢钠1-10、磷酸氢二钠1-10、焦磷酸钠1-5、食盐15-55、食用碱1-15、决明子胶1-10、木聚糖酶0.1-2。
6.根据权利要求5所述的一种面点改良剂，其特征在于，由按重量比的以下成分组成：海藻酸钠15-25、玉米淀粉20-35、羧甲基纤维素3-8、柠檬酸2-6、维生素C2-4、聚丙烯酸钠12-16、过氧化钙3-6、单甘脂3-8、磷酸二氢钠2-6、磷酸氢二钠2-6、焦磷酸钠2-3、食盐20-40、食用碱5-12、决明子胶3-8、木聚糖酶0.2-1。
7.根据权利要求6所述的一种面点改良剂，其特征在于，由按重量比的以下成分组成：海藻酸钠18、玉米淀粉25、羧甲基纤维素6、柠檬酸4、维生素C3、聚丙烯酸钠14、过氧化钙4、单甘脂5、磷酸二氢钠4、磷酸氢二钠4、焦磷酸钠2、食盐35、食用碱8、决明子胶7、木聚糖酶0.8。
8.根据权利要求1所述的一种面点改良剂，其特征在于，改良剂添加量按重量比为面粉的2-5%。
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