[发明专利]一种金钗石斛营养糕

权利要求书

1.一种金钗石斛营养糕，其特征是：所述金钗石斛营养糕的原料及质量配比为：金钗石 斛提取液30-60g，大米500g-600g，酵母50g-80g，白砂糖120g-200g，纯净水300g-400g。

所述金钗石斛提取液的制备方法是：取金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣 烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得 到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液。

2.根据权利要求1所述的金钗石斛营养糕，其特征是：所述金钗石斛营养糕的制作方法 如下：

将大米清洗干净，然后放入沥筛中沥干水分，采用烘干装置或置于阳光下将大米中的水 分蒸干，干燥大米用石磨磨成米粉，然后放入盆中加入金钗石斛提取液、酵母、白砂糖和水， 用手搅拌均匀后揉成团；将揉成团的米粉分别放入模具内，再置于蒸笼中旺火蒸30分钟即可。