[发明专利]一种减轻风湿的早餐奶冲剂

说明书

技术领域

本发明主要涉及食品领域，尤其涉及一种减轻风湿的早餐奶冲剂。

背景技术

风湿病（rheumatism）是一种与A组乙型溶血性链球菌感染有关的变态反应性疾病。病变累及全身结缔组织，呈急性或慢性结缔组织炎症，主要为胶原纤维的变性和坏死。最常累及心脏和关节，其次是皮下、浆膜、血管和脑。急性期称为风湿热。临床上，除有心脏和关节症状外，常伴有发热、皮疹、皮下结节、小舞蹈病等症状和体征；血液检查，抗链球菌溶血素O抗体滴度增高，血沉加快等。风湿类疾病是一种常见病、多发病，对人类健康危害很大。严重者可致肢体残废，丧失劳动力，给人的思想造成很大的负担。风湿患者从生活和饮食上进行调理，可以大大减轻风湿疼痛。

目前市场的早餐奶的品牌很多，但口味比简单易，能够减轻风湿的早餐奶就更少。本发明提供一种能够减轻风湿患者症状的早餐奶冲剂，携带和食用方便，冲泡后即可食用。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种减轻风湿的早餐奶冲剂。

一种减轻风湿的早餐奶冲剂，由以下重量份的原料制成：脱脂牛奶66~70、黑米23~26、黑芝麻17~20、黄豆15~18、黑豆13~15、薏苡仁6~8、含硒黑花生8~10、核桃7~9、板栗8~10、丝瓜6~8、山药6~8、马齿苋4~6、松花粉4~6、蝙蝠葛4~6、中华青牛胆3~5、山大刀3~5、寻骨风2~4、追风伞2~4、虎舌红1~3、柚皮苷0.5~0.7、叶绿素0.2~0.4、雪松精油0.05~0.08、食盐1~2、低聚乳果糖6~8、直投式乳酸菌0.1~0.3、曲酸0.01~0.03。

所述的减轻风湿的早餐奶冲剂，可直接食用粉剂或用水冲泡后食用，携带和食用方便。

一种减轻风湿的早餐奶冲剂的制备方法，具体包括以下步骤：

（1）将黑米、黑芝麻、黄豆、黑豆和薏苡仁去杂，洗净，加入黑米、黑芝麻、黄豆、黑豆和薏苡仁总重量1~2倍量的水，冷水浸泡3~5小时，加入低聚乳果糖，打浆，过80~100目筛，大火煮沸3~5分钟，得杂粮浆；

（2）将丝瓜、山药和马齿苋去杂，洗净，打浆，过100~120目筛，得果蔬浆；

（3）将果蔬浆和脱脂牛奶加入杂粮浆中，混合均匀，待温度降至38~45℃，接入直投式乳酸菌，35~38℃恒温发酵6~8小时，-55~-60℃真空冷冻干燥，水分含量为4~6%，粉碎，得发酵早餐奶粉；

（4）将松花粉、蝙蝠葛、中华青牛胆、山大刀、寻骨风、追风伞和虎舌红洗净，打碎，过100~120目筛，加入松花粉、蝙蝠葛、中华青牛胆、山大刀、寻骨风、追风伞和虎舌红总重量2~3倍量体积分数为70~75%乙醇溶液，80~90℃超声提取20~30分钟，过0.22μm滤膜，得滤渣和滤液，重复提取3次，合并所有提取液，45~50℃真空浓缩至干，得中药提取物；

（5）将中药提取物和曲酸加入发酵早餐奶粉中，混合均匀，加入柚皮苷、叶绿素、雪松精油和食盐，搅拌至均匀，得减轻风湿的早餐奶冲剂；

（6）包装，得成品。

脱脂牛奶，营养丰富，脂肪含量少，具有镇静安神，促进睡眠，缓解疲劳，润泽肌肤，增加弹性，消炎消肿，促进生长发育。

黑米，可开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血，提高免疫力，活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒，乌发黑发，延年益寿。

黄豆，营养全面，增强机体免疫，防止血管硬化，促进骨骼发育，缓解手足抽筋疼痛，抗衰老，抗菌消炎。

黑豆，具有美容养颜，抗衰老，促进消化，防止便秘，预防心脑血管疾病，缓解腰膝酸软、四肢麻痹的功能。

薏苡仁，具有扩张血管，抗肿瘤，增强免疫力，抗炎，降血糖，抑制骨骼肌的收缩，镇静，镇痛，延缓衰老，养颜美发。

含硒黑花生，具有延年益寿，益智养发，解毒排毒，抗衰老，强人体免疫力，改善睡眠，抗癌，预防心脑血管疾病的神奇药用价值。

核桃，具有滋补肝肾、强筋健骨之功效，增强脑功能，防止动脉硬化，降低胆固醇，护肤养发，缓解疲劳，破血祛瘀，活血调经、祛瘀生新。

板栗，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血，预防心脑血管疾病，延年益寿之功效。

丝瓜，具有清热，解毒，润燥，驱虫，凉血止血，通经络，行血脉，美容，抗癌的功效。

山药，抗关节炎，增强人体免疫力，治诸百病，滋养皮肤，强筋健骨，增强体力。

马齿苋，清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。

松花粉，祛风益气，收湿，止血，除风湿，治痘疮湿烂。