[发明专利]一种荔枝柚子酸奶在审
| 申请号： | 201510773197.7 | 申请日： | 2015-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN105192067A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 廖广有 | 申请（专利权）人： | 廖广有 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525426 广东省茂名*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 柚子 酸奶 | ||
【权利要求书】：
1.一种荔枝柚子酸奶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：荔枝汁20～50份、柚子汁5～20份、稳定剂0.5～6份、脱脂奶粉10～40份、发酵剂0.5～5份、奶香精0.5～5份、水100～1000份、海藻糖1～5份、膳食纤维1～8份、谷朊粉2～15份、大豆低聚肽5～15份。
2.一种荔枝柚子酸奶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：荔枝汁25～45份、柚子汁5～15份、稳定剂1～5份、脱脂奶粉15～35份、发酵剂1～4份、奶香精1～4份、水200～800份、海藻糖1～3份、膳食纤维1～4份、谷朊粉2～11份、大豆低聚肽5～11份。
3.一种荔枝柚子酸奶，其特征在于：由以下重量份的组分组成：荔枝汁35份、柚子汁10份、稳定剂3份、脱脂奶粉25份、发酵剂2.5份、奶香精2.5份、水600份、、海藻糖2份、膳食纤维2份、谷朊粉3份、大豆低聚肽5份。
4.根据权利要求1～3所述的一种荔枝柚子酸奶，其特征在于：所述的稳定剂为卡拉胶、淀粉中的一种。
5.根据权利要求1～3所述的一种荔枝柚子酸奶，其特征在于：所述的脱脂牛奶为脱脂无抗鲜牛奶。
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