[发明专利]壮阳酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及酒类技术领域，尤其涉及一种壮阳酒。

背景技术

随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们对自身的保健也越来越重视，而酒，素有百药之长之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有祛湿补气、温补、暖胃强身功效的壮阳酒。

本发明的壮阳酒包括如下组分：米酒18-20kg，熟地150-200g、丹参150-200g、黄精150-200g、红枣50-100g、党参150-200g、巴戟250-300g、杜仲50-100g、杞子100-150g、北芪50-100g。

优选的，米酒20kg，熟地200g、丹参200k、黄精200g、红枣100g、党参200g、巴戟300g、杜仲100g、杞子150g、北芪100g。

进一步的，上述米酒由以下方法制得，包括：

(1)精选上乘大米；

(2)洗晾大米，将大米浸泡5～6分钟，洗净，晾至6分干；

(3)焖饭，将大米焖熟后摊晾；

(4)摊晾米饭后，放入酒饼，搅拌均匀，倒入酒坛糖化；

(5)糖化第二后，加入山泉水，再次发酵；

(6)发酵15～20天后，进入蒸酒，用材草、大铁锅，加入糯米饭一起蒸馏；将蒸馏后的新酒，封存，放在阴凉通风场所。

进一步的，蒸馏所用的导酒管及冷却管需选用陶瓦管。

本发明还提供了一种制备上述壮阳酒的方法，包括以下步骤：

(1)将药材按种类用开水快速洗净，洗净后将药材晒干；同时药材一起晒，不同药材分开晒，最好选在烈日晴天时期。

(2)将药材和米酒一起放入酒坛，短暂封存，用稻谷壳进行火烤后，将药酒放在阴凉通风场所进行封存5～8个月，到期后开盖将药酒搅拌，再次封盖封存约1～2年，到期后开盖去药渣，封存；其中，泡酒的酒坛需至少装过米酒二年以上的老酒坛，以免影响壮阳酒的口感及药效，封盖用榆树皮粉末做粘连，有利于锁住壮阳酒的香醇、同时有助于与空气发生作用使壮阳酒更加香醇。

进一步的，所述米酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)精选上乘大米；

(2)洗晾大米，将大米浸泡5～6分钟，洗净，晾至6分干；

(3)焖饭，将大米焖熟后摊晾；

(4)摊晾米饭后，放入酒饼，搅拌均匀，倒入酒坛糖化；

(5)糖化第二后，加入山泉水，再次发酵；

(6)发酵15～20天后，进入蒸酒，用材草、大铁锅，加入糯米饭一起蒸馏；将蒸馏后的新酒，封存，放在阴凉通风场所。

进一步的，步骤6中，蒸馏所用的导酒管及冷却管需选用陶瓦管。

熟地为玄参科植物地黄(学名:Rehmanniaglutinosa)的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。熟地又名熟地黄或伏地，属玄参科植物，是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。

丹参又名赤参，紫丹参，红根等，中药名，为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。

药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。

现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。

北芪为常用中药材之一，具有以下功效：