[发明专利]一种海星保健食品的加工方法在审
| 申请号： | 201510778982.1 | 申请日： | 2015-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN106722375A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 田震昌;刁勇 | 申请（专利权）人： | 大连乐乐家机械有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海星 保健食品 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种海星保健食品的加工方法，其特征在于将海星全体洗净，取出海星黄，置于1～5倍水中，用超声波和高压静电场协同处理0.5～50h，超声波频率20～200kHz，超声强度0.1～100W/cm2，高压静电场电压2～30Kv,电极为板状或网状电极，电极与水接触；处理后海星黄在压强15～52KPa，温度55～82℃蒸汽环境下低温熟化15～100min；熟化后海星黄可以直接作为保健食品食用，也可通过真空冻干进一步制成胶囊或片剂。
2.如权利要求1所述的一种海星保健食品的加工方法，其特征在于所述的高压静电场电极为板状或网状电极中的一种。
3.如权利要求1所述的一种海星保健食品的加工方法，其特征在于所述的电极与水接触是将电极置于水面以下。
4.如权利要求1所述的一种海星保健食品的加工方法，其特征在于所述的低温熟化为负压低温蒸煮，压强为15～52KPa，蒸汽温度55～82℃。
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