[发明专利]一种粉蒸肉的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种粉蒸肉的制作方法。

背景技术

五花肉太过肥腻，炒着吃会使人觉得腻，目前所存在五花肉的制作方法很多人都觉得不满意，吃起来没有香甜美味，而且现在的五花肉的制作方法麻烦，营养成分保存不佳。

发明内容

为解决上述问题，本发明所要解决的技术问题是提供炒肉丝的制作方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种粉蒸肉的制作方法,包括如下的步骤：

(1)按如下重量分别取得各成分：五花肉200-220g、耗油30-35g、姜22-30g、蒜5-30g、土豆52-75g、生抽45-65g、盐5-8g、香油20-28g、五谷杂粮55-60g、料酒55-80g；

(2)五花肉切成薄片放入碗中，加入蒜末、盐、料酒搅拌；

(3)再加入生抽、耗油和香油搅拌均匀，放置一边腌制；

(4)加入五谷杂粮再次搅拌均匀；

(5)土豆清洗干净后切成块状；

(6)将土豆放入锅底，将五花肉放在土豆上；

(7)以上原料放入高压锅中蒸煮即可。

进一步，步骤(2)五花肉切成2mm后的薄片、搅拌时间为5分钟。

进一步，步骤(3)腌制时间为8分钟。

进一步，步骤(6)土豆摆满锅底，五花肉撒均匀。

进一步，步骤(7)蒸煮时间为20分钟。

本发明的有益效果是：本发明提供的一种粉蒸肉的制作方法，五花肉的制作方法简单，用时短，营养丰富，制作过程中五花肉的营养保存完好，没有流失，做出来的五花肉可谓是一道美味佳肴，让人吃了心情极佳。

具体实施方式

以下结合具体实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

一种粉蒸肉的制作方法,包括如下的步骤：

(1)按如下重量分别取得各成分：五花肉200g、耗油30g、姜22g、蒜5g、土豆52g、生抽45g、盐5g、香油20g、五谷杂粮55g、料酒55g。

(2)五花肉切成2mm厚的薄片放入碗中，加入蒜末、盐、料酒搅拌5分钟；

(3)再加入生抽、耗油和香油搅拌均匀，放置一边腌制8分钟；

(4)加入五谷杂粮再次搅拌均匀；

(5)土豆清洗干净后切成块状；

(6)将土豆放入锅底，土豆摆满锅底，将五花肉放在土豆上，五花肉撒均匀；

(7)以上原料放入高压锅中蒸煮20分钟即可。

实施例2

一种粉蒸肉的制作方法,包括如下的步骤：

(1)按如下重量分别取得各成分：五花肉210g、耗油32g、姜28g、蒜22g、土豆60g、生抽50g、盐7g、香油25g、五谷杂粮58g、料酒60g。

(2)五花肉切成2mm厚的薄片放入碗中，加入蒜末、盐、料酒搅拌5分钟；

(3)再加入生抽、耗油和香油搅拌均匀，放置一边腌制8分钟；

(4)加入五谷杂粮再次搅拌均匀；

(5)土豆清洗干净后切成块状；

(6)将土豆放入锅底，土豆摆满锅底，将五花肉放在土豆上，五花肉撒均匀；

(7)以上原料放入高压锅中蒸煮20分钟即可。

实施例3

一种粉蒸肉的制作方法,包括如下的步骤：

(1)按如下重量分别取得各成分：五花肉220g、耗油35g、姜30g、蒜30g、土豆75g、生抽65g、盐8g、香油28g、五谷杂粮60g、料酒80g。

(2)五花肉切成2mm厚的薄片放入碗中，加入蒜末、盐、料酒搅拌5分钟；

(3)再加入生抽、耗油和香油搅拌均匀，放置一边腌制8分钟；

(4)加入五谷杂粮再次搅拌均匀；

(5)土豆清洗干净后切成块状；

(6)将土豆放入锅底，土豆摆满锅底，将五花肉放在土豆上，五花肉撒均匀；

(7)以上原料放入高压锅中蒸煮20分钟即可。

本发明提供的一种粉蒸肉的制作方法，五花肉的制作方法简单，用时短，营养丰富，制作过程中五花肉的营养保存完好，没有流失，做出来的五花肉可谓是一道美味佳肴，让人吃了心情极佳。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。