[发明专利]一种降火保健饼干及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种降火保健饼干及其制备方法。

背景技术

饼干是一种常见的食品。因其携带方便，口感好，饱腹感强而受到人们的欢迎。但是，随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高与改善，现有的饼干已不能满足人们的需求。木瓜是一种果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，本发明的饼干并不止步于此，用心研制出具有清热消暑作用的饼干，一反人们对于饼干上火的认知。特别添加的绿豆味有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。哈密瓜果有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用。水蜜桃具有养阴生津、补气润肺、预防便秘、促进消化、补铁等保健功效。

发明内容

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种降火保健饼干及其制作方法，用该方法制成的降火保健饼干添加有木瓜和中药的饼干，该饼干用的是全小麦粉，营养更为丰富。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

面粉40～60份、蛋白粉2～4份、红薯粉30～50份、麦芽糖5～15份、木瓜15～25份、核桃粉6～10份、芒果15～25份、薏仁粉6～8份、奶粉15～25份、泡打粉6～8份、黄芪8～12份、花生油30～50份、甘草6～10份、桂皮5～15份、薄荷5～15份、水150～250份。

进一步所述的一种降火保健饼干，按照质量份数包括如下配方成份：

面粉40份、蛋白粉2份、红薯粉30份、麦芽糖5份、木瓜15份、核桃粉6份、芒果15份、薏仁粉6份、奶粉15份、泡打粉6份、黄芪8份、花生油30份、甘草6份、桂皮5份、薄荷5份、水150份。

进一步所述的一种降火保健饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分：

面粉50份、蛋白粉3份、红薯粉40份、麦芽糖10份、木瓜20份、核桃粉8份、芒果20份、薏仁粉7份、奶粉20份、泡打粉7份、黄芪10份、花生油40份、甘草8份、桂皮10份、薄荷10份、水200份。

进一步所述的一种降火保健饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分：

面粉60份、蛋白粉4份、红薯粉50份、麦芽糖15份、木瓜25份、核桃粉10份、芒果25份、薏仁粉8份、奶粉25份、泡打粉8份、黄芪12份、花生油50份、甘草10份、桂皮15份、薄荷15份、水250份。

本发明有益效果：

1、营养丰富均衡；

2、口感俱佳，工艺简单。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

面粉40～60份、蛋白粉2～4份、红薯粉30～50份、麦芽糖5～15份、木瓜15～25份、核桃粉6～10份、芒果15～25份、薏仁粉6～8份、奶粉15～25份、泡打粉6～8份、黄芪8～12份、花生油30～50份、甘草6～10份、桂皮5～15份、薄荷5～15份、水150～250份。

实施例二：

一种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

面粉40份、蛋白粉2份、红薯粉30份、麦芽糖5份、木瓜15份、核桃粉6份、芒果15份、薏仁粉6份、奶粉15份、泡打粉6份、黄芪8份、花生油30份、甘草6份、桂皮5份、薄荷5份、水150份。

实施例三：

一种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

面粉50份、蛋白粉3份、红薯粉40份、麦芽糖10份、木瓜20份、核桃粉8份、芒果20份、薏仁粉7份、奶粉20份、泡打粉7份、黄芪10份、花生油40份、甘草8份、桂皮10份、薄荷10份、水200份。

实施例四：

一种降火保健饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

面粉60份、蛋白粉4份、红薯粉50份、麦芽糖15份、木瓜25份、核桃粉10份、芒果25份、薏仁粉8份、奶粉25份、泡打粉8份、黄芪12份、花生油50份、甘草10份、桂皮15份、薄荷15份、水250份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。