[发明专利]一种土豆蔬菜饼干及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饼干，具体是涉及一种土豆蔬菜饼干及其制备方法。

背景技术

饼干制品在我国历史悠久，食用非常普遍。近年来随着我国人民生活水 平的不断提高，工艺技术和设备的不断更新和发展，烘焙制品中的饼干已成 为人们生活中一种重要的方便食品，其发展迅速，花色品种繁多，新产品层 出不穷，在日常生活中占据着越来越重要的作用。饼干的作用也已由原来的 纯粹为了充饥逐渐向今天的休闲方向发展。

然而，传统的饼干大多由面粉、白砂糖等高糖高脂肪食品制成，经常进 食易导致肥胖，容易导致高脂血症和冠心病等，于人体不利；而且传统饼干 品种单一，营养不足，本发明的蔬菜饼干选用的材料是没有任何添加剂的， 而且来源于没有污染的有机蔬菜，这样原材料的高标准保证了粮食的高营养 以及高吸收率，而有机原料的使用能够避免由于农药等有害物质残留而对人 体造成伤害，营养丰富，纤维含量高，有助于消化。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，克服现有技术的缺陷， 提供一种土豆蔬菜饼干，该产品既具有丰富的食用营养，又具有保健的作用。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种土豆蔬菜饼干，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆100-200 份、淀粉10-12份、南瓜30-50份、花生油2-4份、香菇20-40份、泡打粉5-15份、 洋葱8-10份、鸡蛋10-12份、胡萝卜20-40份、食盐4-6份、冬瓜20-40份、水15-25 份。

进一步，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆100份、淀粉10份、 南瓜30份、花生油2份、香菇20份、泡打粉5份、洋葱8份、鸡蛋10份、胡萝卜 20份、食盐4份、冬瓜20份、水15份。

进一步，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆150份、淀粉11份、 南瓜40份、花生油3份、香菇30份、泡打粉10份、洋葱9份、鸡蛋11份、胡萝卜 30份、食盐5份、冬瓜30份、水20份。

进一步，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆200份、淀粉12份、 南瓜50份、花生油4份、香菇40份、泡打粉15份、洋葱10份、鸡蛋12份、胡萝 卜40份、食盐6份、冬瓜40份、水25份。

本发明的有益效果是：本发明提供的一种土豆蔬菜饼干，以蔬菜为主料, 增加了饼干的口味，改善了饼干的营养架构，营养丰富、口感细腻、味道鲜 美,加工方便，既有饼干的特征，又别有风味。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全 部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种土豆蔬菜饼干，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆100-200 份、淀粉10-12份、南瓜30-50份、花生油2-4份、香菇20-40份、泡打粉5-15份、 洋葱8-10份、鸡蛋10-12份、胡萝卜20-40份、食盐4-6份、冬瓜20-40份、水15-25 份。

实施例二

一种土豆蔬菜饼干，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆100份、 淀粉10份、南瓜30份、花生油2份、香菇20份、泡打粉5份、洋葱8份、鸡蛋10 份、胡萝卜20份、食盐4份、冬瓜20份、水15份。

实施例三

一种土豆蔬菜饼干，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆150份、 淀粉11份、南瓜40份、花生油3份、香菇30份、泡打粉10份、洋葱9份、鸡蛋11 份、胡萝卜30份、食盐5份、冬瓜30份、水20份。

实施例四

一种土豆蔬菜饼干，该土豆蔬菜饼干按重量份包括以下原料：土豆200份、 淀粉12份、南瓜50份、花生油4份、香菇40份、泡打粉15份、洋葱10份、鸡蛋 12份、胡萝卜40份、食盐6份、冬瓜40份、水25份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。