[发明专利]一种咸鱼小吃的制作方法在审
| 申请号： | 201510793196.9 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN106722376A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 冯作明 | 申请（专利权）人： | 冯作明 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266237 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 咸鱼 小吃 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种咸鱼小吃的制作方法，其特征在于，包括如下步骤 ：
材料：鱼、白砂糖20g、陈醋5g、料酒10g、八角、花椒、桂皮、鲜姜各10g，制作方法：1、处理 ：将咸鱼洗干清洗后切状：2、油炸 ：将洗好的咸鱼干放入油锅中进行油炸；3、腌制 ：将油炸后的咸鱼干加入糖、山药、陈醋、料酒、陈皮进行腌制 ；4、 爆炒 ：将油炸后的咸鱼干加入鲜姜、花椒、八角、料酒、 桂皮、葱末、进行爆炒 ； 5、 冷却 ：将爆炒后的咸鱼干放置阴凉处晾干 。
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