[发明专利]一种果皮酵素精华液及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种果皮酵素精华液。

背景技术

酵素又称为酶，是一类生物催化剂，多数为蛋白质，也有一些是RNA或DNA分子。生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应，但是酶不一定只在细胞内起催化作用。本项目的酵素是由优质水果天然发酵，含有丰富的酶系，这些酶可以分解脸部油脂、软化角质层，使皮肤更加干净柔嫩。同时，水果在微生物和酶的作用下，蛋白质类营养物质会被分解成小分子肽或者氨基酸，维生素、矿物质等营养素会充分释放出来，天然花青素、多糖、黄酮等一些天然抗氧化产物也溶解在发酵液中，这些成分都可以被皮肤直接吸收，用于化妆品中，可以起到显著的补水、祛斑和延缓衰老的功效。

尽管国内市场也出现了一些添加酵素的保健食品，但它在其他领域的应用还比较少，仍然有广阔的发展空间。鉴于此，可见酵素的制作有进一步发展的必要性。因此，开拓全新的酵素的其他应用领域是一个新课题。

发明内容

本发明解决该技术问题所采用的技术方案是：一种果皮酵素精华液，其包括如下重量份数的原料：果皮酵素原液4～6份、粘多糖4～6份、甘油3～5份、乳化剂3～4份、熊果苷2～4份、香菇葡聚糖2～4份、透明质酸1～3份、胶原蛋白肽粉1～3份、维生素E为1～2份、丙二醇4～6份、增稠剂1～1.5份、甘草酸二钾0.4～0.8份、防腐剂0.1～0.3份、香精0.05份、去离子水50～70份。

本发明的果皮酵素精华液的制作方法，包括以下步骤：按配方要求称取去离子水、粘多糖、甘油、乳化剂、熊果苷、香菇葡聚糖、透明质酸、胶原蛋白肽粉、丙二醇、增稠剂、甘草酸二钾、防腐剂，倒入搅拌锅，65～85℃下搅拌1h；冷却至40～50℃后加入果皮酵素原液、维生素E和香精，用均质机均质三次，每次5min；静置冷却即得本发明的果皮酵素精华液。

其中，所述果皮酵素原液由以下方法制作：

(1)果皮预处理：准备柠檬皮、柚子皮、橙皮各1份重量份数，把柠檬皮、柚子皮和橙皮洗净并晾干，均切碎备用；

(2)果皮发酵：把水果25～35份冰糖混匀，放入发酵罐，37℃恒温发酵50日，发酵过程中每5日打开盖子稍作搅拌以减少酒精的产生；

(3)灌装：发酵结束后过滤去除果渣即得果皮酵素原液，无菌灌装备用。

进一步，所述的乳化剂为甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯(SS)、甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯-EO-20(SSE-20)、单硬脂酸甘油酯(GMS-165)中的一种或几种；所述的透明质酸为中分子透明质酸，即其分子量范围为1000000～1800000Da；所述的胶原蛋白肽粉为分子量小于1000Da的鱼胶原蛋白肽粉；所述的防腐剂为咪唑烷基脲、乙内酰脲、异噻唑啉酮、对羟基苯甲酸酯中的一种或几种；所述增稠剂为羟乙基纤维素、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶中的一种或几种。

可知，柠檬的果皮富含维生素c、橙皮甙、柚皮甙、黄酮甙、苹果酸、柠檬酸、奎宁酸、拢牛儿醇、乙酸酯、芳樟醇等成分，对动脉硬化和癌组织有软化作用。有增强心肌和血管壁弹性、韧性的作用。所含维生素类物质还能刺激人体产生抗癌物质--干扰素。具最新的资料显示，柠檬皮还可以消除皮肤色素和雀斑。

柚子的果皮中富含柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，活化肌肤，提高皮肤的弹性。

橙子的果皮，性味，苦，辛，温。果皮富含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。橙皮甙具有抗炎和抗病毒的作用。

与现有技术相比，具有如下积极效果：1、本发明创造性的把果皮酵素使用到化妆品中，果皮中富含柚皮甙、橙皮甙和多种维生素，果皮经过天然发酵，有效成分充分溶出，易于让皮肤吸收；2、果皮酵素原液的生产和使用过程不超过50℃，确保酵素产品中酶的活性和营养物质不被破坏；3、果皮酵素原液与其他有效成分复配，各成分相辅相成，保湿美白效果显著。

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

具体实施方式

本发明的一种果皮酵素精华液，其包括如下重量份数的原料：果皮酵素原液4～6份、粘多糖4～6份、甘油3～5份、乳化剂3～4份、熊果苷2～4份、香菇葡聚糖2～4份、透明质酸1～3份、胶原蛋白肽粉1～3份、维生素E为1～2份、丙二醇4～6份、增稠剂1～1.5份、甘草酸二钾0.4～0.8份、防腐剂0.1～0.3份、香精0.05份、去离子水50～70份。

实施例1