[发明专利]一种茯砖袋泡茶及其制备方法

权利要求书

1.一种茯砖袋泡茶，包括泡袋（1），在泡袋（1）内装有碎茶（2），其特征在于所述碎茶（2）为特级安化黑毛茶制成的8-40目的茯砖碎茶。

2.根据权利要求1所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，包括但不限于原料拼配、汽蒸渥堆、压制定型、发花干燥、茯茶解块、过筛、包装、质检入库，其特征在于：

所述的原料拼配：按8目特级安化黑毛茶40-60%，10目特级安化黑毛茶25-35%，12目特级安化黑毛茶15-25%的比例进行拼配均匀；

所述的汽蒸渥堆采用如下步骤：

a.茶叶输送：将拼配好的茶堆按平衡横线分段开堆，用铁齿把由上而下垂直下挖，挖下的茶，输送至茶叶发酵机；

d.汽蒸加热：用茶叶发酵机加热，发酵机的蒸汽温度控制120-150℃，茶叶在发酵机内的时间控制15-30秒；

e.茶叶渥堆：汽蒸后渥堆，堆高1-3米，呈圆锥形，渥堆时间2-4小时；

f.堆后散热：当茶叶渥堆发酵至青气消失，色泽由黄绿变为黄褐时，将堆积的茶坯逐层挖散，并把堆积的高度放低至多1.5米，使温度保持在45℃--58℃；

G.翻堆散团：翻拌干湿不匀的茶坯，使整个茶堆冷热干湿均匀；

所述茯茶解块：对前述步骤发花干燥后的茯砖茶用切茶机进行解块，切茶机筛网要求在3目；

所述过筛：将解块后粹茶使用平圆筛过8至40目筛，筛取8—40目茶料进入包装工序。

3.根据权利要求2所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的原料拼配：按8目特级安化黑毛茶45-55%，10目特级安化黑毛茶28-32%，12目特级安化黑毛茶17-23%的比例进行拼配均匀。

4.根据权利要求3所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的原料拼配：按8目特级安化黑毛茶48-52%；10目特级安化黑毛茶28-32%，12目特级安化黑毛茶18-22%的比例进行拼配均匀。

5.根据权利要求5所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的原料拼配：按8目特级安化黑毛茶50%；10目特级安化黑毛茶30%，12目特级安化黑毛茶20%的比例进行拼配均匀。

6.根据权利要求2所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的汽蒸加热：用茶叶发酵机加热，发酵机的蒸汽温度控制130-140℃，茶叶在发酵机内的时间控制18-28秒。

7.根据权利要求6所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的汽蒸加热：用茶叶发酵机加热，发酵机的蒸汽温度控制135℃，茶叶在发酵机内的时间控制25秒。

8.根据权利要求2所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的茶叶渥堆：汽蒸后渥堆，堆高1.5-2米,呈圆锥形，渥堆时间3小时。

9.根据权利要求2所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的堆后散热：当茶叶渥堆发酵至青气消失，色泽由黄绿变为黄褐时，将堆积的茶坯逐层挖散，并把堆积的高度放低0.5-1.3米,使温度保持在48℃-55℃。

10.根据权利要求9所述的一种茯砖袋泡茶的制备方法，其特征在于：所述的堆后散热：当茶叶渥堆发酵至青气消失，色泽由黄绿变为黄褐时，将堆积的茶坯逐层挖散，并把堆积的高度放低0.8-1米,使温度保持在50℃。