[发明专利]一种生产薯片的新设备

权利要求书

1.一种生产薯片的新设备，其特征在于：包括依次设置的对马铃薯进行 清洗去泥的清洗装置，对清洗去泥后的马铃薯进行去皮的去皮装置，对去皮后 的马铃薯进行水洗的水槽，对去皮后的马铃薯进行切片的切片装置，对切片后 的马铃薯进行浸渍护色液的浸渍装置，对浸渍护色液的马铃薯片进行真空油炸 的真空油炸装置，以及对油炸后的薯条进行脱油的脱油装置和进行包装的包装 装置；切片装置包括对去皮后的马铃薯进行夹持的夹持机构以及夹持机构一端 设置的对马铃薯进行切片的切片机构，夹持机构为左右对应布置的对马铃薯进 行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为列状排布的弧形夹板构 成，弧形夹板分别呈立状布置且构成第一、二夹持件的弧形夹板的凹形面相向 布置，弧形夹板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮 动，夹持机构的另一端设置有推送夹持机构内夹持的马铃薯向切片机构一侧进 行移动的推送机构；弧形夹板的凸形板面上设置有一套管，基座上设置有第一 气缸，第一气缸的缸体与基座连为一体，第一气缸活塞杆的轴向垂直于推送机 构的推送方向，套管套设在活塞杆的端部且在两者之间设置有压缩弹簧，夹持 板件的凹形面上均匀设置有突出于板面的弹性夹头，弹性夹头为无毒的弹性塑 料构成，弹性夹头的外轮廓为半球状；夹持机构的外侧设置有对切片后的马铃 薯片进行输送的输送带，弧形夹板的下侧设置有支撑板，输送带的上层输送带 面与支撑板的上板面相平齐布置，输送带的输送方向与推送机构的推送方向相 垂直，构成切片机构的切刀设置在输送带与夹持机构之间，夹持机构与推动气 缸之间设置有进料管，进料管与夹持机构顺延布置，推动气缸的活塞杆插设在 进料管内，进料管的上部管壁上设置落料口，落料口处设置斗状的料斗，推送 机构包括一推送气缸，推送气缸延伸至夹持机构内的活塞杆端部设置有推板；

去皮装置包括用于盛装待去皮马铃薯的去皮桶，去皮桶倾斜布置且绕桶深 方向转动固定在基座上，去皮桶的底部内桶面为清洁球丝构成，桶体底部设置 的驱动机构驱使去皮桶进行转动。

2.如权利要求1所述的生产薯片的新设备，其特征在于：去皮桶内设置 有去皮球，去皮球的外表面为清洁球丝构成，去皮球随去皮桶的转动而滚动， 去皮桶下部的内壁面上设置有凸起的凸条，凸条的长度方向与去皮桶的桶深方 向一致，凸条沿去皮桶的周向均匀间隔设置。

3.如权利要求2所述的生产薯片的新设备，其特征在于：去皮桶的桶壁 为夹层结构，夹层结构构成的第一空腔与高压水源相连通连接，去皮桶的内壁 上开设有出水孔，第一空腔通过出水孔与去皮桶桶腔相连通连接，出水孔在去 皮桶内壁面上清洁球丝布置的范围内均匀分布设置。