[发明专利]一种清咽润喉的黑茶组合物及制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品科学技术领域，具体涉及一种清咽润喉的黑茶组合物及制备方法。

背景技术

近年来由于环境恶化，空气污染，特别是近十年来，在我国众多的大、中城市尤其是北方城市群，如北京、天津、及周边的河北、河南、山西等省市广泛出现的雾霾天气，业已成为一个单独的引发咳嗽、咯痰的原因。雾霾中微小颗粒上可以粘附致病微生物，会直接由口鼻吸入而进入肺部，气道中的痰浊未得尽除，再遇到外邪的促发，引起病毒、细菌的活跃，炎证的急性发作，导致肺系病证的复发。如相当于肺系“咳嗽”的急性支气管炎日久不愈，发展成为慢性支气管炎。因此，雾霾是呼吸系统疾病患者的“健康杀手”。因为雾霾天气会加重慢阻肺患者气短、呼吸困难，痰液量增加等症状，部分患者由于通气换气功能不足会出现低氧血症，导致呼吸衰竭。既往有慢性呼吸系统疾病的人，雾霾天病情更容易复发或加重。

同时，由于生活节奏加快，工作压力增大等原因形成的烟酒过度、长期生活不规律、疲劳、精神紧张、身体抵抗力下降，都可能导致咽喉炎症的出现。临床观察表明，咽喉炎在人群发病率高达87％以上，而由咽喉炎诱发或加重全身疾病的占65％以上。由此可知，咽喉炎已成为困扰人们日常生活的一种普遍性疾病。

慢性咽炎(chronipharyngitis)是一种全球性的危害人类呼吸道的常见和难以治愈的慢性疾病，为多发病之一，同时也是耳鼻咽喉科的“三炎一聋”之一。本疾病主要是涉及咽黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的一种炎症。近年来，随着全球环境污染，汽车尾气排放过多以及人们不健康的生活饮食规律，导致慢性咽炎的患病率呈现逐年上升的趋势。本病致病原因较多，比如急性咽炎的反复发作、温度与湿度的变化、空气质量差、辛辣刺激性食物、烟酒刺激、有害气体、粉尘污染、化学刺激物、教师的职业病等等。慢性咽炎多见于成年人。全身症状不明显，以局部症状为主。慢性咽炎症状起病较急，有咽部不适感、咽部分泌物不易咯出、异物感、咽部痒感、干燥感、烧灼感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁因咽部慢性炎症造成较粘稠分泌物粘附，以及由于鼻、鼻咽部、鼻窦病变造成夜间张口呼吸，所以在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心的症状。由于咽部有异物感可表现为频繁吞咽及吞咽困难。咽部分泌物较少且不易咳出者常表现为习惯性干咳及清嗓子咯痰动作，若用力咳嗽或清嗓子可引起咽部黏膜出血，造成痰中分泌物带血。由于慢性咽炎不是危及生命的疾病，且患病人数广而多，所以不会引起人们的重视。慢性咽炎在常规的药物治疗中不易治愈，并且有反复发作的特点，所以病程较长，这严重影响了人们的生活工作质量，对人们的身心健康十分不利。

现代医学认为，咽喉为人体重要的免疫器官，许多感染性疾病和免疫性疾病都与咽喉有密切的关系。咽喉炎是临床上的常见病和多发病，有急、慢性之分，属于上呼吸道感染的一部分。急性发作时患者常常自觉咽喉疼痛，伴有咽部不爽，发音欠扬，咽干思饮以言多为甚，或有咽部异物感等症状。慢性咽喉炎是由于各种原因造成的，中医认为主要是因脏腑功能紊乱而引起热毒郁积上浮咽喉所致。慢性咽喉炎并无细菌感染，不宜反复施用抗菌类药，一则无效，二则会产生副作用，对身体不利。慢性咽喉炎多用中药来治疗。

本发明基于传统中医药学的理论与临床实践研究发明了一种具有清咽润喉功能的黑茶组合物，并提供了其制备方法。

发明内容

在新世纪，有关茶叶与健康的研究将朝纵深方向发展。人们对茶叶消费趋向于纯天然、高档、保健、风味独特和多样性。当今，每个人都更加希望健康和长寿。根据目前已取得的茶叶与人体健康的研究结果，茶与健康的正确定位是：茶不是“药”，它是一种具有调节人体生理机能的功能性食品(functionafood)，或称之为保健食品(Healthyfood)、改善食品(performfood)。作为保健食品，其在预防常见病发生方面的效用已有足够的证据。几十年的医学研究探索出一条宝贵的经验：几乎一切对人体构成威胁的常见疾病，如高血压、心脏病、脑血管意外、糖尿病、肿瘤等都可以从营养和膳食角度进行预防和控制。从预防医学的角度而言，茶叶对许多人体疾病具有预防效果。

二十一世纪是一个知识经济时代，茶业科技将进入崭新的大发展时期，茶业科研成果将不断涌现，茶叶生产会在量和质上全方位发生飞跃与变革，甚至出现突破性的创举，这是指日可待的。保健、风味独特、高档将成为引领茶叶发展方向的必然趋势要求。

本发明的目的在于首先提供了一种清咽润喉的黑茶组合物。组合物由安化黑茶82～99重量份与具有清咽润喉作用的药食同源物品2～15％重量份组成。