[发明专利]一种富硒保健水饺

权利要求书

1.一种富硒保健水饺，其特征在于，由以下重量份原料制成：

富硒小麦粉30-40份、富硒荞麦粉10-20份、沙梨树寄生1-3份、黄牛木寄生1-3份、百香果4-6份、火龙果4-6份、香菇20-25份、猪肉30-50份、食盐2-3份。

2.如权利要求1所述的富硒保健水饺，其特征在于，所述富硒小麦粉内每公斤含250-300微克硒。

3.如权利要求1所述的富硒保健水饺，其特征在于，所述富硒荞麦粉内每公斤含500-530微克硒。

4.如权利要求1所述的富硒保健水饺，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

（1）将沙梨树寄生、黄牛木寄生用1-2倍量的水提取，得提取液备用；

（2）将百香果、火龙果洗净，将其果肉和果皮一起，放入榨汁机中，榨成果汁备用；

（3）制作面皮：将富硒小麦粉、富硒荞麦粉、果汁、提取液混合，经揉搓、醒发，得到面团，人工或机械制皮；

（4）制作馅料：将香菇、猪肉剁碎，加入食盐，搅拌均匀；

（5）制作水饺：将馅料包入面皮内得到富硒水饺。