[发明专利]一种鸡肉嘎达汤的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品制作领域，涉及一种鸡肉嘎达汤的制作方法。

技术背景

嘎达汤是人们在日常经常食用的一种主食，制作简单，营养丰富，深受人们喜爱。

发明内容

本发明提供一种鸡肉嘎达汤的制作方法，方法简单，所制得的嘎达汤独特，营养丰富。

采用的技术方案：

一种鸡肉嘎达汤的制作方法，包括下列步骤：

在白面36-37份中缓缓加入开水17-19份，边加边搅拌，直到形成小面块；

将色拉油15-18份放入煎锅中，加热至油沸，放入鸡肉17-19份，煎炸7分钟，出锅，待用；

将所得面块静止15分钟；

向锅中加入清水50-55份，煮沸，缓缓加入所得面块，加入上述鸡肉和葱花10-13份，煮7分钟，加入食盐6-9份，酱油10-14份，料酒5-7份，出锅，得到一种鸡肉嘎达汤。

其优点在于：

一种鸡肉嘎达汤的制作方法，所制得的嘎达汤独特，营养丰富。

具体实施方式

实施例1

一种鸡肉嘎达汤的制作方法，包括下列步骤：

在白面36份中缓缓加入开水17份，边加边搅拌，直到形成小面块；

将色拉油15份放入煎锅中，加热至油沸，放入鸡肉17份，煎炸7分钟，出锅，待用；

将所得面块静止15分钟；

向锅中加入清水50份，煮沸，缓缓加入所得面块，加入上述鸡肉和葱花10份，煮7分钟，加入食盐6份，酱油10份，料酒5份，出锅，得到一种鸡肉嘎达汤。

实施例2

一种鸡肉嘎达汤的制作方法，包括下列步骤：

在白面36份中缓缓加入开水18份，边加边搅拌，直到形成小面块；

将色拉油16份放入煎锅中，加热至油沸，放入鸡肉18份，煎炸7分钟，出锅，待用；

将所得面块静止15分钟；

向锅中加入清水53份，煮沸，缓缓加入所得面块，加入上述鸡肉和葱花12份，煮7分钟，加入食盐7份，酱油12份，料酒6份，出锅，得到一种鸡肉嘎达汤。

实施例3

一种鸡肉嘎达汤的制作方法，包括下列步骤：

在白面37份中缓缓加入开水19份，边加边搅拌，直到形成小面块；

将色拉油18份放入煎锅中，加热至油沸，放入鸡肉19份，煎炸7分钟，出锅，待用；

将所得面块静止15分钟；

向锅中加入清水55份，煮沸，缓缓加入所得面块，加入上述鸡肉和葱花13份，煮7分钟，加入食盐9份，酱油14份，料酒7份，出锅，得到一种鸡肉嘎达汤。