[发明专利]清真牦牛乳酪蛋白磷酸肽营养粉在审
| 申请号： | 201510850783.7 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105285315A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 杨富民;马志安 | 申请（专利权）人： | 临夏州华安生物制品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23J3/08 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人： | 李艳华 |
| 地址： | 731100 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 清真 牦牛 乳酪 蛋白 磷酸 营养 | ||
【权利要求书】：
1.清真牦牛乳酪蛋白磷酸肽营养粉，其特征在于：该营养粉由下述重量百分比的原料组成：非转基因大豆分离蛋白45~55%、新西兰产乳清蛋白粉40~45%、大豆磷脂0.5~1.5%、牦牛乳酪蛋白磷酸肽0.5~1.5%、植脂末4~7%。
2.如权利要求1所述的清真牦牛乳酪蛋白磷酸肽营养粉的制备方法，其特征在于：首先按配比称重；然后将非转基因大豆分离蛋白、新西兰产乳清蛋白粉、大豆磷脂、牦牛乳酪蛋白磷酸肽、植脂末进行混合，得到混合物；该混合物经置于高温灭菌机中灭菌后输送至自动定量填充机中，并按每罐500g充填于经紫外灭菌的食用级马口铁罐中；最后进行密闭式抽真空充氮封罐即可。
3.如权利要求2所述的清真牦牛乳酪蛋白磷酸肽营养粉的制备方法，其特征在于：所述混合条件是指转速为10~14转/分，混合时间为80~100分钟。
4.如权利要求2所述的清真牦牛乳酪蛋白磷酸肽营养粉的制备方法，其特征在于：所述高温灭菌的条件是指温度为110~130℃，灭菌时间为10~15秒。
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