[发明专利]一种菊花茶的制备方法

权利要求书

1.一种菊花茶的制备方法，其特征在于：所述菊花茶的具体制备步骤为：

步骤1、选晴天下午连花枝一起割下，挂搭好的架上阴干，全干后剪下干花，即为成品，含水量控制在83～89%之间；

步骤2、剪下花朵，每百公斤喷清水4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用；

步骤3、将萎凋后的菊花进行杀青，温度在180～200℃之间；

步骤4、将收获的鲜菊花铺厚度约3厘米，放置蒸笼内蒸5分钟，取出放竹帘上曝晒，勿翻动，晒3天后可翻1次，晒6-7天后，堆起返润l-2天，再晒l一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品；

步骤5干燥：

第一次干燥温度控制在150～160℃之间，水分控制在50～60%，摊凉10～12分钟散发热气；

第二次干燥温度控制在120～140℃之间，水分控制在20～30%，摊凉12～15分钟散发热气；

第三次干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在1～5%，摊凉20～30分钟散发热气；进行最后一次100%干燥；

（5）将干燥后的菊花茶温度控制在100～120℃之间进行提香，获得独特的菊花茶的香气，味道微甜，呈现乳白色；

（6）菊花茶按级别精选：按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；

（7）包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。