[发明专利]一种保健煎饼的加工方法在审
| 申请号： | 201510857269.6 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106805119A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 李渊 | 申请（专利权）人： | 四川米老头食品工业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/126 | 分类号： | A23L7/126;A23L33/125 |
| 代理公司： | 四川力久律师事务所51221 | 代理人： | 韩洋,王芸 |
| 地址： | 618300 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 煎饼 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种保健煎饼的加工方法，其特征在于包括下述步骤：
a.将荷叶放入水中熬制1-2小时，取其清液。
b.将小米、糯米浸泡于上述清液中3-5小时后滤出风干，再石磨成粉末，得到石磨粉末。
c.将山楂风干后去核，再加工成颗粒状山楂。
d.将上述颗粒状山楂与石磨粉末按照1:10的比例均匀混合，再加水混合调匀。
e.将加工好的生煎饼用甘蓝叶包裹，再干蒸5-10分钟。
2.根据权利要求1所述的一种保健煎饼的加工方法，其特征在于：所述荷叶待水沸腾后加入。
3.根据权利要求1所述的一种保健煎饼的加工方法，其特征在于：所述干蒸温度为200-400度。
4.根据权利要求1所述的一种保健煎饼的加工方法，其特征在于：所述甘蓝含水率为10%-20%。
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