[发明专利]一种百香果樱桃果酱及其制备方法

权利要求书

1.一种百花果樱桃果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：300-400 份百花果、300-400 份樱桃、100-200 份麦芽糖、50-100 白砂糖、60-100 份柠檬汁、16-20 份果冻粉、600-800 份饮用水。

2.根据权利要求1 所述的百花果樱桃果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：340-360 份百花果、340-360 份樱桃、140-160 份麦芽糖、70-80 白砂糖、75-85 份柠檬汁、17-19 份果冻粉、650-750 份饮用水。

3.根据权利要求1 所述的百花果樱桃果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：350 份

百花果、350 份樱桃、150 份麦芽糖、75 白砂糖、80 份柠檬汁、18 份果冻粉、700 份饮用水；制备根据权利要求1 或2 或3 所述的百花果樱桃果酱的方法，其特征在于包括以下

步骤：

1) 将百香果去皮后与樱桃打成泥状；

2) 将处理好的樱桃丁和百花果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮

滚；

3) 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；

4) 待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶

密封，消毒，得到该产品。