[发明专利]一种猪肉黑米粥及其制备方法

权利要求书

1.一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米粥由下列重量份的原料 组成：猪肉50-60份、黑米80-100份、三七花4-6份、黄瓜4-6份、枸杞子2-4份、 锁阳2-4份、牛奶8-12份、金银花2-4份、岩梭花1-3份、核桃仁10-12份、杜仲4-6 份、松子仁15-25份、女贞子4-6份、胡萝卜8-12份。

2.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米 粥由下列重量份的原料组成：猪肉50份、黑米80份、三七花4份、黄瓜4份、枸 杞子2份、锁阳2份、牛奶8份、金银花2份、岩梭花1份、核桃仁10份、杜仲4 份、松子仁15份、女贞子4份、胡萝卜8份。

3.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米 粥由下列重量份的原料组成：猪肉55份、黑米90份、三七花5份、黄瓜5份、枸 杞子3份、锁阳3份、牛奶10份、金银花3份、岩梭花2份、核桃仁11份、杜仲5 份、松子仁20份、女贞子5份、胡萝卜10份。

4.根据权利要求1所述的一种猪肉黑米粥，其特征在于，所述猪肉黑米 粥由下列重量份的原料组成：猪肉60份、黑米100份、三七花6份、黄瓜6份、 枸杞子4份、锁阳4份、牛奶12份、金银花4份、岩梭花3份、核桃仁12份、杜仲 6份、松子仁25份、女贞子6份、胡萝卜12份。

5.一种根据权利要求1所述的猪肉黑米粥的制备方法，其特征在于，包 括如下步骤：

(1)将三七花、枸杞子、锁阳、金银花、岩梭花、杜仲、女贞子加5-6 倍的水文火煎煮0.5-1h，过滤除渣，得中草药煎煮液；

(2)将猪肉切丁后，加入步骤(1)的中草药煎煮液进行煮制，过滤， 得猪肉丁；

(3)取黄瓜、胡萝卜，与牛奶混合入锅，小火煮沸后出料，打浆，得牛 奶黄瓜浆；

(4)将黑米、松子仁、核桃仁混合入锅，小火炒香后出料，加3-4倍的水 研磨匀质，得黑米浆；

(5)将猪肉丁、牛奶黄瓜浆、黑米浆混合入锅，大火煮沸，即得所述的 猪肉黑米粥。