[发明专利]一种富含有机硒锌的白灵菇的生产方法

权利要求书

1.一种富含有机硒锌的白灵菇的生产方法,其特征在于：对白灵菇生产全程所涉及的培养基和培养料，加入适量的亚硒酸钠和硫酸锌，实现从菌种到生产全程的富集硒和锌能力提高，使得白灵菇菌丝在生长过程中不断吸收培养基中的硒并转化为生物有机硒和锌，从而提高白灵菇产品的有机硒和锌含量，生产出富硒和锌的白灵菇;发明内容包括：1、富硒富锌母种培养基配方；2、富硒富锌原种培养基配方；3、富硒富锌栽培种培养基配方；4、富硒富锌白灵菇的生产方案。

2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富锌母种培养基配方是指：水1100ml，马铃薯300g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸氨钾1.5g，硫酸镁0.75g，蛋白胨3g，牛肉浸膏3g，麸皮20g，亚硒酸钠1g，硫酸锌2g。

3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富锌原种培养基配方是指：水1100ml，马铃薯300g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸氨钾1.5g，硫酸镁0.75g，蛋白胨3g，牛肉浸膏3g，麸皮20g，亚硒酸钠1g，硫酸锌2g。

4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富锌原种培养基配方是指：细木屑40%，玉米芯30%，米糠30%，亚硒酸钠0.03%，硫酸锌0.12%；PH=6.5。

5.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的富硒富锌白灵菇的生产方案是指：1）菌种生产，通过组织分离取得优质白灵菇菌种，使用富硒富锌菌种培养基，通过三级育种制作栽培种；2）培养料制作和灭菌:通过添加亚硒酸钠和硫酸锌制作富硒富锌白灵菇栽培培养料，制作生产用菌袋，采用高压灭菌后，冷却；3）接种：将（步骤1）制作的菌种无菌状态下接种到(步骤2)的冷却后的培养料菌袋；4）养菌，将（步骤3）制作的接种后菌袋养菌，温度21-25摄氏度、湿度70-80%，并保持通风无菌状态，养菌30-40天；5）搔菌、出菇，将（步骤4）制作的养菌后菌袋进行搔菌和出菇生产，得出富硒富锌白灵菇；6）采菇、包装。