[发明专利]一种即食性蒲公英纸的制备方法

权利要求书

1.一种即食性蒲公英纸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，选材：选取无病虫害、生长良好的鲜嫩蒲公英叶片，清洗干净；

步骤2，冷冻：将蒲公英叶片盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻；

步骤3，匀浆：将冷冻后的蒲公英解冻，沥干水分，放入打浆机中打成浆液，再加水调和成糊状；

步骤4，烘烤：取糊状蒲公英浆液，称重，加入淀粉和盐，搅拌均匀后涂布在烤板上，烘烤成纸状，揭起得到即食性蒲公英纸。

2.根据权利要求1所述的即食性蒲公英纸的制备方法，其特征在于，步骤1对清洗好的所述蒲公英叶片再进行护色烫漂处理，具体方法为：将蒲公英叶片加入沸腾的醋酸锌水溶液中汆烫，待水再次沸腾后捞出，放入常温的醋酸锌水溶液，遮光条件下放置25～30min。

3.根据权利要求1所述的即食性蒲公英纸的制备方法，其特征在于，步骤2所述的冷冻条件为：在-16～-18℃下冷冻5～7天。

4.根据权利要求1所述的即食性蒲公英纸的制备方法，其特征在于，步骤3所述的浆液和水的质量比为(3～4)：1。

5.根据权利要求1所述的即食性蒲公英纸的制备方法，其特征在于，步骤所述的淀粉的加入量为所述糊状蒲公英浆液的4％～5％。

6.根据权利要求1所述的即食性蒲公英纸的制备方法，其特征在于，步骤4所述的烘烤时间为4～5min，烘烤温度为150～180℃。