[发明专利]利用折光率测定稻米中总淀粉含量的方法

权利要求书

1.利用折光率测定稻米中总淀粉含量的方法，其特征是包括如下步骤：

1)、以浓度为0.65mol/L的盐酸溶液为酸解液；

准确称取5.000g稻米淀粉标准样品加入50mL酸解液混匀，得标准样品液；

准确称取5.000g碾磨过80目筛的待测稻米样品加入50mL酸解液混匀，得待测样品液；

以50mL酸解液作为空白液；

2)、将待测样品液、标准样品液和空白液分别依次进行如下操作：

①、放置于容器内后于100℃油浴加热24～26min，然后冷却至室温；

②、将容器内的所得物全部倒入100mL容量瓶中，并用30mL蒸馏水洗涤容器，所得的洗涤液并入至100mL容量瓶中；

③、向100mL容量瓶中加入1mL 300g/L硫酸锌溶液，摇匀，再加入1mL 150g/L亚铁氰化钾溶液，充分摇匀；加蒸馏水定容至100mL，过滤，弃去15mL初滤液，留用剩余的滤液；

从而分别得待测样品滤液、标准样品滤液、空白滤液；

3)、吸取0.0mL、1.5mL、2.5mL、3.5mL、4.0mL、4.5mL、5.0mL标准样品滤液，再依次对应加入5.0mL、3.5mL、2.5mL、1.5mL、1.0mL、0.5mL、0.0mL空白滤液进行混合，从而相应配置成0×C、0.3×C、0.5×C、0.7×C、0.8×C、0.9×C、1.0×C这7种标准配比溶液；上述7种标准配比溶液依次被命名为序号为0～序号为6的标准配比溶液；

4)、测量标准配比溶液和待测样品滤液的折光率，从而最终获得待测样品的总淀粉含量。

2.根据权利要求1所述的利用折光率测定稻米中总淀粉含量的方法，其特征是：

所述步骤4)为：

以序号为0的标准配比溶液的折光率作为空白，将序号为1～序号为6的标准配比溶液分别进行以下操作：

将标准配比溶液的折光率扣除空白后作为修订后折光率，以修订后折光率以及该标准配比溶液所对应的淀粉含量绘制标准曲线，从而获得线性方程式；将待测样品滤液的折光率代入上述线性方程式，可得到待测样品的总淀粉含量，以百分数(％)表示。