[发明专利]一种补血果醋

权利要求书

1.一种补血果醋，其特征在于，是由以下重量份数的物质组成：草莓5-10份、石榴15-20份、葡萄15-20份、甘蔗5-10份、龙眼15-20份、山楂5-10份、红枣8-10份、番茄5-10份、果胶酶15-20份、纤维素酶5-10份、酵母菌5-10份、醋酸菌10-20份、白酒10-20份、麦芽糖15-25份、蜂蜜10-15份、纯净水80-100份。

2.如权利要求1所述，一种补血果醋，其特征在于，制作方法如下：

1)、将石榴、葡萄、甘蔗、龙眼、山楂、红枣分别去皮去核，洗净；

2)、将步骤1处理好的水果和洗净的草莓、番茄放入榨汁机中榨汁，得到果酱；

3)、向榨好的果酱中加入步骤1的葡萄籽，加入果胶酶和纤维素酶，放置7天，去除果酱中的果胶和纤维素；

4)、将去除果胶和纤维素胶的果酱，过滤，将滤液高温杀菌；

5)、接入酵母菌和醋酸菌，加入白酒和纯净水，密封在陶瓷罐中，放在温度为20-28℃，湿度为70％-80％的环境下，发酵10天；

6)、发酵后，取出过滤，加入麦芽糖和蜂蜜，即得补血果醋。