[发明专利]一种保健腐竹及其制备方法

权利要求书

1.一种保健腐竹，其特征在于由如下原料重量份制成：黄豆80-85份，绿豆10-15份，新鲜桃金娘果肉提取液3-5份，地肤嫩叶提取液2-4份，角蒿嫩叶提取液1-2份，龙蒿嫩叶提取液1-2份。

2.根据权利要求1所述一种保健腐竹，其特征在于由如下原料重量份制成：

黄豆83份，绿豆13份，新鲜桃金娘果肉提取液4份，地肤嫩叶提取液3份，角蒿嫩叶提取液1份，龙蒿嫩叶提取液1份。

3.一种权利要求1所述的保健腐竹制备方法如下:

（1）取新鲜桃金娘果肉压榨，渣及压榨液加水煮沸10分钟，加水量为新鲜桃金娘果肉60%，过滤得新鲜桃金娘果肉提取液；

（2）取地肤嫩叶去苦焯熟晒干、粉碎成50目筛后加水煮沸8分钟，加水量为地肤嫩叶110%，过滤得地肤嫩叶提取液；

（3）取角蒿嫩叶去苦焯熟晒干、粉碎成50目筛后加水煮沸10分钟，加水量为角蒿嫩叶120%，过滤得角蒿嫩叶提取液；

（4）取龙蒿嫩叶去苦焯熟晒干、粉碎成60目筛后加水煮沸15分钟，加水量为龙蒿嫩叶120%，过滤得龙蒿嫩叶提取液；

（6）将去皮的黄豆、绿豆用清水浸泡4-9小时，水和豆的比为1∶3，泡豆鼓涨发硬，不松软，磨成浆汁；

（7）所述浆汁与新鲜桃金娘果肉、地肤嫩叶、角蒿嫩叶、龙蒿嫩叶提取液混合均匀，成为浆液；

煮熟浆液、过滤、流入锅内，加热70～80℃，15～25分钟后将上层油质薄膜分成块状取出，70～75℃烘干3～8小时，即成。