[发明专利]美味全红酸甜香奶

权利要求书

1.一种美味全红酸甜香奶，其主要特征在于：

以10为基率，将清选干净的主要原料红色类果实与配料按红色类果实的红花生、红色豆、红香米比例为7-6∶5-6∶1-3分别称量红花生、红色豆、红香米，并投入缸罐中用清水浸泡22-24小时软化后捞出，随即投入粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成红色果实液，按配料的薄荷汁、酸橙汁、红糖、调味剂比例为5-3∶3-5∶3-2∶2-3分别称量薄荷汁、酸橙汁、红糖、调味剂，并用粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成配料浆，再以100为基率，按红色果实液、配料浆比例为9-8∶0.7-0.5分别称量红色果实液、配料浆，并用搅拌机搅拌均匀再用过滤机过滤(也可不过滤)出初级美味全红酸甜香奶；

用专用灌装机将初级美味全红酸甜香奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热灭菌1-2小时并封存提质5-7天，开封即得到色香味俱佳的所需美味全红酸甜香奶，

将所用主料与配料的过滤余渣用作莎拉和酱类配制基料，以提高所用原料与配料资源的利用率和生产附加值增长，

因所用主料与配料中富含天然绿色香料和酸类物质及防腐剂，故美味全红酸甜香奶保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。

2.如权利要求1所述的美味全红酸甜香奶，其特征在于：所述红色类果实为红花生、红色豆和红香米。

3.如权利要求1所述的美味全红酸甜香奶，其特征在于：所述配料为薄荷汁、酸橙汁、红糖和调味剂。