[发明专利]一种利用环糊精水溶液提取大豆异黄酮的方法

说明书

技术领域

本发明涉及药物提取工艺研究领域，具体涉及一种利用环糊精水溶液提取大豆异黄酮的方法。

背景技术

环糊精是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称，通常含有6～12个D-吡喃葡萄糖单元。其中研究得较多并且具有重要实际意义的是含有6、7、8个葡萄糖单元的分子，分别称为alpha-、beta-和gama-环糊精。根据X-线晶体衍射、红外光谱和核磁共振波谱分析的结果，确定构成环糊精分子的每个D(+)-吡喃葡萄糖都是椅式构象，各葡萄糖单元均以1，4-糖苷键结合成环，由于连接葡萄糖单元的糖苷键不能自由旋转，环糊精不是圆筒状分子而是略呈锥形的圆环，尤以β-环糊精最为常用，β-环糊精结构成环状中空筒状，环筒外部是亲水性的表面，内部的非极性基团形成一个具有一定尺寸的疏水空腔，当β-环糊精上每个葡萄糖残基的2-，3-，6-位羟基中的氢原子被羟丙基取代时，形成了羟丙基β-环糊精，羟丙基β-环糊精在医药领域的主要应用体现在(1)增加难溶性药物的水溶性；(2)增加药物稳定性、提高药物生物利用度；(3)降低药物的毒副作用；同时，羟丙基-β-环糊精可用于口服药物、注射剂、粘膜给药系统(包括鼻粘膜、直肠、角膜等)、透皮吸收给药系统、亲脂性靶向药物的载体，还可用做蛋白质的保护剂和稳定剂。

大豆异黄酮是存在于大豆中的生物活性成分，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激，近年来的研究表明，大豆异黄酮具有防治绝经期综合症、癌症、骨质疏松症、心血管疾病和早老性痴呆症，以及美容、延缓衰老等多方面的生理作用，对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作为营养补充食品使用，此外，大豆异黄酮还显著的降低了乳腺癌的发病率，但大豆异黄酮的资源十分有限，在含量较高的大豆荚中也仅含0.1％～0.5％，而豆粕作为大豆油生产工业的副产品，常常只用作畜禽饲料，其中的大豆异黄酮没有得到很好的开发应用，这些豆粕除少部分用于发酵酱油、生产大豆浓缩蛋白或分离蛋白外，绝大多数被用作饲料，大豆中含有的生理活性物质大豆异黄酮留在豆粕中未被利用。

普通大豆异黄酮难溶于水，在现有技术中，多是以醇提法对豆粕中的大豆异黄酮进行提取分离，例如专利号为201010489101.0的专利，其解决了大豆异黄酮分离的问题，但是提取上依旧采取的是醇提法，并且提取的过程较繁琐；由于其溶解性极差，也就限制了其在食品药品中的添加与使用，同时在进入人体后在人体的吸收利用度也不能达到预期的效果，所以在水溶液中对大豆异黄酮的提取就需要探索一套科学地提取大豆异黄酮的工艺，有利于充分利用豆粕资源的同时，也提高其在水溶液中的溶解度及稳定性，为进一步开发和研究大豆异黄酮生理功能奠定基础。

发明内容

本发明设计开发了一种利用环糊精水溶液提取大豆异黄酮的方法，目的是解决大豆异黄酮在水溶液条件下提取过程中能源浪费，操作不便，提取效率低等问题，通过利用羟丙基β-环糊精与大豆异黄酮的包合作用，使水溶液下的豆粕中的大豆异黄酮能够高效提取，同时，也利用了羟丙基β-环糊精具有溶血性低，安全性高，增加难溶性药物稳定性等特点，使羟丙基β-环糊精能够高效可靠的用于本发明中。

本发明提供的技术方案为：

一种利用环糊精水溶液提取大豆异黄酮的方法，包括如下步骤：

步骤一：称取待实验干燥豆粕1.5～2.0g，将待实验干燥豆粕研磨至80目～100目豆粕粗品；

步骤二：将所述豆粕粗品加入到环糊精水溶液中浸泡2～4h；其中，环糊精的质量占所述豆粕粗品质量的5％～20％，所述豆粕粗品的质量与水溶液的体积的料液比为1∶50～1∶100；

步骤三：将所述豆粕粗品和所述环糊精水溶液的混合液加热提取0.5h～2.5h，加热提取温度50℃～90℃，提取结束后，述豆粕粗品和所述环糊精混合液自然冷却至室温；

步骤四：计算出大豆异黄酮的转移提取率。

优选的是，所述豆粕为脱脂豆粕。

优选的是，所述环糊精为羟丙基β-环糊精。

优选的是，所述步骤一中，所述豆粕粗品质量为0.5g。

优选的是，所述步骤二中，所述环糊精的质量占所述豆粕粗品质量的10％～17.5％。

优选的是，所述步骤二中，所述豆粕粗品的质量与所述水溶液的体积的料液比为1∶75。

优选的是，所述步骤二中，所述混合液加热提取1～2h。

优选的是，所述步骤三中，所述提取温度60℃～80℃。