[发明专利]改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，包括(按质量分数计)：

益生菌微囊粉，10％～30％；

益生元，20％～60％；

牛初乳粉，1％～20％；

酵母β葡聚糖，1％～5％；

抗性糊精，20％～60％。

2.根据权利要求1所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生菌微囊粉中包括青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、卷曲乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌中的一种或几种。

3.根据权利要求2所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生元为低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、菊粉、低聚木糖中的一种或几种。

4.根据权利要求3所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成而成：

青春双歧杆菌，5％；

短双歧杆菌，5％；

嗜酸乳杆菌，5％；

干酪乳杆菌，5％；

低聚果糖，10％；

菊粉，20％；

牛初乳粉，10％；

酵母β葡聚糖，2％；

抗性糊精，38％。

5.根据权利要求3所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成而成：

动物双歧杆菌，7％；

长双歧杆菌，8％；

鼠李糖乳杆菌，7％；

罗伊氏乳杆菌，8％；

低聚木糖，10％；

低聚半乳糖，10％；

牛初乳粉，15％；

酵母β葡聚糖，1％；

抗性糊精，33％。

6.根据权利要求3所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，由下列组分按重量百分比组成而成：

青春双歧杆菌，2％；

动物双歧杆菌，3％；

罗伊氏乳杆菌，2％；

植物乳杆菌，3％；

低聚果糖，10％；

低聚大豆低聚糖，10％；

牛初乳粉，20％；

酵母β葡聚糖，5％；

抗性糊精，45％。

7.根据权利要求2所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料，其特征在于，所述益生菌微囊粉活菌数高于10¹¹cfu/g，水分含量小于5％。

8.一种制备如权利要求1至7任一项所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料的方法，其特征在于，通过以下步骤制得：

步骤1、原料配比(按质量计)：

1)称取组分A：

益生元，20～60份；

抗性糊精，20～60份；

2)称取组分B：

益生菌微囊粉，10～30份；

酵母β葡聚糖，1～5份；

牛初乳粉，1～20份；

步骤2、灭菌处理：将步骤1中称取的组分A原料进行混合，混合均匀后进行灭菌处理；

步骤3、向经步骤2灭菌处理后的组分A添加所述组分B，混合均匀，即制得成品。

9.根据权利要求8所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于，所述灭菌处理是在100～130℃条件下保温1～3小时实现。

10.根据权利要求8所述的改善胃肠道且提高免疫力的益生菌固体饮料的制备方法，其特征在于，所述益生菌微囊粉为0.5％～2％叶黄素酯微囊粉与98％～99.5％双歧杆菌或乳杆菌的混合物。