[发明专利]一种食品解冻机

权利要求书

1.一种食品解冻机，包括解冻箱、气流翻料系统、输送机构；其特征在于：所述输送机 构包括主输送链板、一级减速器、斜段输送链板和二级减速器；所述一级减速器为主输送链 板提供传输动力，所述二级减速器为斜段输送链板提供传输动力，冷冻食品物料从所述主输 送链板传输至斜段输送链板，最后从食品解冻机输出；所述气流翻料系统包括风机、气流管 道、蒸汽系统和鼓泡系统；所述风机提供的气流经气流管道进入鼓泡系统后被鼓出大量气泡； 所述蒸汽系统位于鼓泡系统下方，能产生大量高温蒸汽，所述蒸汽与所述鼓泡系统产生的气 泡混合，用于解冻食品物料。

2.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述解冻箱的上顶端设有一个物料缓冲 板。

3.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述风机和气流管道采用高压风机和高 压水管。

4.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述输送链板和斜段输送链板之间相接 的地方设有隔栏。

5.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述主输送链板的传输末端上方设有一 个破冰装置。

6.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述斜段输送链板的输出端设有一个喷 淋管。

7.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述食品解冻机还包括循环水系统，所 述循环水系统包括水管、阀门和泵。

8.根据权利要求7所述食品解冻机，其特征在于所述解冻箱内的顶部设有溢流口，所述 溢流口与溢流除渣水箱相连，所述溢流除渣水箱与所述循环水系统中的泵相连。

9.根据权利要求1所述食品解冻机，其特征在于所述解冻箱的底部设有手孔。