[发明专利]一种干果燕麦饼干及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种干果燕麦饼干及其制备方法。

背景技术

饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人。

燕麦富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和人体所需的多种矿物质等成分，是一种良好饮食原料和强身滋补品；非常适于成长期的儿童少年用作营养补充食材，加上其好消化吸收，老年人也喜爱。

发明内容

本发明目的是为了提供一种干果燕麦饼干及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种干果燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：低筋面粉100-200份、香草精1-3份、燕麦粉50-60份、牛奶20-40份、白砂糖15-25份、杏仁10-12份、鸡蛋15-25份、花生15-25份、橄榄油8-10份、榛子仁15-25份、食盐2-4份。

进一步，所述干果燕麦饼干由下列重量份的原料组成：低筋面粉100份、香草精1份、燕麦粉50份、牛奶20份、白砂糖15份、杏仁10份、鸡蛋15份、花生15份、橄榄油8份、榛子仁15份、食盐2份。

进一步，所述干果燕麦饼干由下列重量份的原料组成：低筋面粉150份、香草精2份、燕麦粉55份、牛奶30份、白砂糖20份、杏仁11份、鸡蛋20份、花生20份、橄榄油9份、榛子仁20份、食盐3份。

进一步，所述干果燕麦饼干由下列重量份的原料组成：低筋面粉200份、香草精3份、燕麦粉60份、牛奶40份、白砂糖25份、杏仁12份、鸡蛋25份、花生25份、橄榄油10份、榛子仁25份、食盐4份。

本发明的有益效果是：本发明生产的干果燕麦饼干，为燕麦食品添加了一种酥脆甜蜜且口感丰富的干果燕麦饼干，适合于所有喜爱燕麦口味和依赖燕麦保健的人群，是适于心血管疾病患者首选的零食。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种干果燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：低筋面粉100-200份、香草精1-3份、燕麦粉50-60份、牛奶20-40份、白砂糖15-25份、杏仁10-12份、鸡蛋15-25份、花生15-25份、橄榄油8-10份、榛子仁15-25份、食盐2-4份。

实施例二

一种干果燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：低筋面粉100份、香草精1份、燕麦粉50份、牛奶20份、白砂糖15份、杏仁10份、鸡蛋15份、花生15份、橄榄油8份、榛子仁15份、食盐2份。

实施例三

一种干果燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：低筋面粉150份、香草精2份、燕麦粉55份、牛奶30份、白砂糖20份、杏仁11份、鸡蛋20份、花生20份、橄榄油9份、榛子仁20份、食盐3份。

实施例四

一种干果燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：低筋面粉200份、香草精3份、燕麦粉60份、牛奶40份、白砂糖25份、杏仁12份、鸡蛋25份、花生25份、橄榄油10份、榛子仁25份、食盐4份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。