[发明专利]从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法

权利要求书

1.一种从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1)将鲜牛奶进行第一次离心操作，去除上层脂肪，得到脱脂牛奶；

步骤2)在第一压力下将脱脂牛奶通过微滤膜后进行第二次离心操作，抽取上清液， 得到乳清；将乳清进行巴氏杀菌后，在第二压力下通过第一超滤膜，得到通过所述第一超 滤膜后的第一渗透物；

步骤3)将所述第一渗透物中加入醋酸-氯化钠溶液，直到第一渗透物溶液的PH值为 5.0后进行第二次超滤，得到的第二渗透物；

步骤4)将第二渗透物滴入到0.1wt％～5wt％的氢氧化钠溶液中，等待15min后通过 板框压滤机压滤，在滤网上得到第一滞留物，将第一滞留物溶解在0.08wt％～1.6wt％盐 酸溶液中，等待2h后在第三压力下通过纳滤膜，得到第四渗透物；

步骤5)在第四渗透物溶液中逐渐加入乳糖晶，并对第四渗透物溶液进行加热，直至 将溶液煮干，得到乳糖。

2.根据权利要求1所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述 第一次离心操作的转速为4000r/min～5500r/min，离心15min。

3.根据权利要求2所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述 第二次离心操作的转速为5000r/min～7000r/min，离心20min。

4.根据权利要求3所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述 步骤2)中，将上清液在3～8摄氏度之间透析12～24h后得到所述乳清。

5.如权利要求4所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述第 一压力为0.03MPa～0.05MPa。

6.如权利要求5所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述第 二压力为0.15MPa～0.20MPa。

7.如权利要求6所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述第 三压力为0.20MPa～0.28MPa。

8.如权利要求7所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述步 骤2)中，将乳清加热到35～45摄氏度后，再通过所述第一超滤膜。

9.如权利要求8所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述步 骤4)中，将第一滞留物溶液加热到38～45摄氏度后，再通过所述纳滤膜。

10.如权利要求9所述的从牛奶乳清中提取高纯度乳糖的方法，其特征在于，所述步 骤2)中，将上清液通过活性炭柱，再进行巴氏杀菌。