[发明专利]一种以油菜秆为主料的香菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明主要涉及栽培领域，尤其涉及一种以油菜秆为主料的香菇培养基及其制备方法。

背景技术

香菇是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

发明内容

本发明目的就是提供一种以油菜秆为主料的香菇培养基及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种以油菜秆为主料的香菇培养基，其特征在于它是由下述重量份的各原料组成的：

营养助剂4-6、棕榈仁粕13-20、苦瓜3-4.5、乙基麦芽酚0.5-1、冬瓜藤1.3-2、松树皮10-14、葡萄皮3-5、食用菌渣2.4-3、聚天冬氨酸0.01-0.03、菊粉3-5、苦茶油0.6-1、鱼鳞粉0.4-1、米酒2-3、辣椒叶1.3-2、油菜秆23-40、酱渣12-30、莱菔子0.2-0.5、蚕豆叶粉2.1-4；

所述的营养助剂是由下述重量份的原料组成的：

锯末60-80、甘草酸二钾1-2、抗坏血酸钙0.2-1、蜂皇浆1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生壳3-5、浓度为2-4%的食盐水100；

将锯末加入到上述食盐水中浸泡1-2天，将锯末取出，烘干，与花生壳混合磨粉；在浸泡液加入抗坏血酸钙，搅拌均匀；

将甘草酸二钾与蜂皇浆、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60℃下熬制粘稠；将上述各原料混合，搅拌均匀，即得所述营养助剂。

2、一种如权利要求1所述的以油菜秆为主料的香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

将鱼鳞粉、松树皮、莱菔子混合加入锅中，加2-3倍水，中火熬制30-40分钟，出料冷却后加入菊粉、食用菌渣，置于阳光下，搅拌至水干；

将乙基麦芽酚加入10-20倍水中，加入蚕豆叶粉、苦茶油、米酒，搅拌均匀，置于30-35℃下密封保温1-2小时；

将棕榈仁粕、葡萄皮、冬瓜藤、辣椒叶、酱渣混合，隔水蒸10-20分钟，出料冷却；

将上述处理后的各原料与剩余各原料混合，搅拌均匀，加水，使得水含量为60-65%，搅拌均匀，灭菌，分装，即得以油菜秆为主料的香菇培养基。

本发明的优点是：

本发明加入的营养助剂中将锯末在食盐水中浸泡，可以促进木质纤维素的浸出，容易分解成多糖和单糖，方便香菇对碳源的吸收和利用；

本发明的培养基以油菜秆为主料，可以提供丰富的碳源，原料来源丰富，成本低，制备方法简单，环保，安全性高，本发明培养基各营养搭配合理，能给香菇提供充足的养分和良好的生长环境，保证香菇高产高质。

具体实施方式

实施例1

一种以油菜秆为主料的香菇培养基，它是由下述重量份的各原料组成的：

营养助剂4、棕榈仁粕20、苦瓜4.5、乙基麦芽酚0.5、冬瓜藤1.3、松树皮14、葡萄皮5、食用菌渣2.4、聚天冬氨酸0.03、菊粉5、苦茶油0.6、鱼鳞粉0.4、米酒2-3、辣椒叶1.3、油菜秆40、酱渣30、莱菔子0.5、蚕豆叶粉2.1；

所述的营养助剂是由下述重量份的原料组成的：

锯末80、甘草酸二钾1、抗坏血酸钙0.2、蜂皇浆2、槐糖脂0.5、花生壳5、浓度为2%的食盐水100；

将锯末加入到上述食盐水中浸泡1天，将锯末取出，烘干，与花生壳混合磨粉；在浸泡液加入抗坏血酸钙，搅拌均匀；

将甘草酸二钾与蜂皇浆、槐糖脂混合，加3倍水，在60℃下熬制粘稠；将上述各原料混合，搅拌均匀，即得所述营养助剂。

一种以油菜秆为主料的香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

将鱼鳞粉、松树皮、莱菔子混合加入锅中，加3倍水，中火熬制40分钟，出料冷却后加入菊粉、食用菌渣，置于阳光下，搅拌至水干；

将乙基麦芽酚加入20倍水中，加入蚕豆叶粉、苦茶油、米酒，搅拌均匀，置于35℃下密封保温2小时；

将棕榈仁粕、葡萄皮、冬瓜藤、辣椒叶、酱渣混合，隔水蒸20分钟，出料冷却；

将上述处理后的各原料与剩余各原料混合，搅拌均匀，加水，使得水含量为60-65%，搅拌均匀，灭菌，分装，即得以油菜秆为主料的香菇培养基；