[发明专利]一种具有催奶功能莲子糕及其制备方法

权利要求书

1.一种具有催奶功能莲子糕，其特征在于由下述原料和重量配比制备而成：莲子1 ～25份，丹参1～25份、通草1～25份、猪脚1～25份，白扁豆1～25份，王不 留行1～25份、天花1～25份。

2.如权利要求1所述的莲子糕，其中各原料的重量配比是：莲子5～15份，丹参 5～15份、通草5～15份、猪脚5～15份，白扁豆5～15份，王不留行、天花5～ 15份。

3.如权利要求1或2所述的莲子糕，其中各原料的重量配比是：莲子10份，丹参 10份、通草10份、猪脚10份，白扁豆10份，王不留行10份、天花10份。

4.如权利要求1～3所述的莲子糕，其特征在于制备方法是将各原料清洗后浸泡4 ～16小时，煮沸0.5～3小时后，打浆；加入添加剂，用纯化水调配，搅拌均匀，加热至 温度为75～100℃，将混合浆料浇注至硅胶模具内，冷却凝冻后自动脱模；将脱模的糕在 网盘中铺平后放入热风干燥箱40～60℃烘干16～36小时，当糕含水量低于10%时包装，即得 成品。

5.如权利要求4所述莲子糕的制备方法，其特征在于所述的添加剂是柠檬酸0.01 ～5份，白砂糖10～30份，糖浆10～40份，卡拉胶0.1～15份。

6.如权利要求4所述的莲子糕的制备方法，其特征在于糖浆可以换成淀粉糖浆、麦芽 糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、低聚异麦芽糖中的任何一种。