[发明专利]一种绿茶粉胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种绿茶粉胶囊，其特征在于：将蒸青后的茶叶通过真空冷冻干燥，装入胶囊中，首先将蒸青后的茶叶喷撒甘露醇水溶液，然后在7~15℃下放置1h，在液氮速冻设备中预冻，然后将预冻好的茶叶装入真空冷冻干燥箱中，以步温0.5℃每分钟升温至30±5℃干燥，再将冻干的茶叶低温粉碎成粉末，装入用植物淀粉制成的胶囊中，得到一种绿茶粉胶囊。

2.根据权利要求1所述的胶囊，其特征在于：该胶囊是以植物淀粉为材料，辅以山梨醇和水制备而来。

3.根据权利要求1所述的胶囊，其特征在于：预冻在液氮速冻设备中进行，温度为-50℃。

4.根据权利要求1所述的胶囊，其特征在于：冷冻干燥步骤中，升温干燥时，真空度为15±5Pa，以步温0.5℃每分钟升温至30±5℃，并维持此温度4~6小时。

5.根据权利要求1所述的低温粉碎，其特征在于：用超微粉研磨技术低温粉碎至1500~2000目。

6.根据权利要求1所述的胶囊，其中甘露醇水溶液的浓度为0.1%~1%，加入量为蒸青后的茶叶重量的1%~5%。