[发明专利]一种消炎护肤夹心生姜含片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及生姜含片技术领域，尤其涉及一种消炎护肤夹心生姜含片及其制备方法。

背景技术

姜是药食两用品种的一种常用药材和食材。其中姜辣素可刺激消化道，增强食欲，振奋中枢神经，促进血液循环，增强心脏活力，以生姜为主要原料制成的药品，保健食品品种繁多，不胜枚举。传统的制作工艺有两种，一是将生姜浓缩提取，二是直接粉碎加入药物或食物中。如浓度提取，经高温之后香辣素易分解挥发，如直接粉碎其中纤维状物质将对生产品外观表象产生沉淀或悬浮物，不利因素都很多，成为生姜系列产品生产中不易解决的问题。虽然生姜益处良多，但是其刺鼻的辛辣味，总是令大部分人避之不及。。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种消炎护肤夹心生姜含片。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种消炎护肤夹心生姜含片，是由下列重量份原料组成：

生姜15-17、紫苏叶6-7、白醋6-7、蜂蜜25-28、薄荷叶2-2.1、海苔3-3.5、茶树油1-1.2、壳聚糖1-1.2、蜂蜡3-3.5、白术5-6、白糖10-12、山药粉60-65。

一种消炎护肤夹心生姜含片，是由下列步骤制成的：

1）、将生姜清洗干净，去除表面多余水分，喷洒白醋，用洁净纱布覆盖，静置10-15分钟，取出切成细丝状，按质量比1:1加入50%乙醇，室温浸泡1-2小时，不断搅拌，去除具有强烈辛辣味的姜油酮，滤除并回收乙醇，将姜丝用冷水清洗1-2遍，沥干多余水分；

2）、将步骤1所得物绞碎，加入6倍量无菌，然后加入酶量为4800-4850mg/L由纤维素酶和果胶酶2:1质量比组成的混合酶，并于45-46℃提取40-45分钟；

3）、将步骤2所得物经高温高压灭酶15-20分钟，固液分离，液体进行喷雾干燥，收集提取物，同时将固体与紫苏叶、海苔、茶树油、白术混合，平铺入烤盘，放入烤箱中温烤制2-3分钟，再高温烤制5-10秒，取出进行研磨，研磨至20-30目，得到生姜干粉混合物；

4）、将薄荷叶研磨成汁后与蜂蜜混合，冷冻成晶体状，并用模具做成直径5-7mm的球状，并将步骤3所得生姜干粉混合物与山药粉、壳聚糖混合均匀，将其与蜂蜜薄荷球一起压制成厚度10-12mm的椭圆形含片，并将蜂蜜薄荷球置于中心位置，总质量在17-20g；

5）、将步骤3收集的提取物与白糖、蜂蜡加热化开，均匀的刷到步骤4所制的椭圆形含片表面，冷冻固形后，分装干燥保存。

本发明的优点是：本发明的一种消炎护肤夹心生姜含片具有抗氧化、增进食欲、改善脂质代谢、发汗解表、抗炎、抗肿瘤、缓解疼痛、预防牙周炎、提神醒脑等作用。其中茶树油具有很好的消炎作用，加之壳聚糖，可使抗菌消炎效果更加突出。本发明利用白醋易于分解姜辣素，切易蒸发的特性，去出生姜部分的辣味，然后再用50%乙醇常温下继续溶解生姜中的辛辣成分，并避免生姜其他有效成分过度流失。本发明先将生姜汁提取出来，再将生姜纤维部分与紫苏叶等混合，并烤香，研磨，充分利用原料的同时，增强了生姜的功效。本发明在含片中心安放夹心，是为了缓解口腔受到的刺激，同时清新口腔。

具体实施方式

一种消炎护肤夹心生姜含片，是由下列重量份(g)原料组成：

生姜15、紫苏叶6、白醋6、蜂蜜25、薄荷叶2、海苔3、茶树油1、壳聚糖1、蜂蜡3、白术5、白糖10、山药粉60。

一种消炎护肤夹心生姜含片，是由下列步骤制成的：

1）、将生姜清洗干净，去除表面多余水分，喷洒白醋，用洁净纱布覆盖，静置10分钟，取出切成细丝状，按质量比1:1加入50%乙醇，室温浸泡1小时，不断搅拌，去除具有强烈辛辣味的姜油酮，滤除并回收乙醇，将姜丝用冷水清洗两遍，沥干多余水分；

2）、将步骤1所得物绞碎，加入6倍量无菌，然后加入酶量为4800mg/L由纤维素酶和果胶酶2:1质量比组成的混合酶，并于45℃提取40分钟；

3）、将步骤2所得物经高温高压灭酶15分钟，固液分离，液体进行喷雾干燥，收集提取物，同时将固体与紫苏叶、海苔、茶树油、白术混合，平铺入烤盘，放入烤箱中温烤制2分钟，再高温烤制5秒，取出进行研磨，研磨至20目，得到生姜干粉混合物；

4）、将薄荷叶研磨成汁后与蜂蜜混合，冷冻成晶体状，并用模具做成直径5mm的球状，并将步骤3所得生姜干粉混合物与山药粉、壳聚糖混合均匀，将其与蜂蜜薄荷球一起压制成厚度10mm的椭圆形含片，并将蜂蜜薄荷球置于中心位置，总质量在17g；

5）、将步骤3收集的提取物与白糖、蜂蜡加热化开，均匀的刷到步骤4所制的椭圆形含片表面，冷冻固形后，分装干燥保存。