[发明专利]一种果蔬保鲜剂

权利要求书

1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于：是由辣木籽油10~30份、壳聚糖溶液30~60份、质量分数45~60%的乙醇溶液5~50份、山梨酸钾0.5~5份、乳化剂1~10份、水10~800份组成。

2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：是由辣木籽油22份、壳聚糖溶液35份、质量分数45~60%的乙醇溶液35份、山梨酸钾0.5份、乳化剂2份、水320份组成。

3.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：是由辣木籽油18份、壳聚糖溶液45份、质量分数45~60%的乙醇溶液40份、山梨酸钾1份、乳化剂5份、水580份组成。

4.根据权利要求1所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：是由辣木籽油30份、壳聚糖溶液60份、质量分数45~60%的乙醇溶液50份、山梨酸钾3份、乳化剂10份、水700份组成。

5.根据权利要求1~3任一项所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述辣木籽油的制备方法如下：取辣木籽，粉碎至80~100目，加入质量分数45~60%乙醇溶液，于60~80℃抽提60~90min，取馏出物。

6.根据权利要求1~3任一项所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述壳聚糖溶液的质量分数为2~8%。

7.根据权利要求1~3任一项所述的果蔬保鲜剂，其特征在于：所述乳化剂是吐温系列乳化剂或者是司盘系列乳化剂中的一种。