[发明专利]一种乌龙茶醋饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种乌龙茶醋饮料，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：乌龙茶300-1100 份、茉莉花200-800份、原料药80-200份、甜菊糖苷1-3份、柠檬酸2-6份、抗坏血酸2-6份、红 花黄色素2-6份、乳酸链球菌素3-5份、羟甲基纤维素钠2-4份、香茅醛2-4份、鸟苷酸钠1-3 份、水1000-2000份；所述原料药，以重量份为单位，包括以下原料：白芷5-10份、远志5-10 份、细辛5-10份、羌活5-10份、防风5-10份、川芎4-10份、蔓荆子4-10份、槲寄生4-10份、蒺藜 4-10份、延胡索4-10份、天麻3-8份、柴胡3-8份、荆芥3-8份、桂枝3-8份、知母3-8份、金银花 2-6份、鱼腥草2-6份、益母草2-6份、甘草2-6份、苏叶2-6份、艾草1-4份、广皮1-4份、葛根1-4 份、生姜1-4份、地龙1-4份、薄荷1-2份、百合1-2份、青蒿1-2份、制草乌1-2份、阿魏1-2份。

2.根据权利要求1所述的乌龙茶醋饮料，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料： 乌龙茶500-900份、茉莉花300-700份、原料药120-160份、甜菊糖苷2-3份、柠檬酸3-5份、抗 坏血酸3-5份、红花黄色素3-5份、乳酸链球菌素4-5份、羟甲基纤维素钠3-4份、香茅醛3-4 份、鸟苷酸钠2-3份、水1200-1800份；所述原料药，以重量份为单位，包括以下原料：白芷8-9 份、远志8-9份、细辛8-9份、羌活8-9份、防风8-9份、川芎6-8份、蔓荆子6-8份、槲寄生6-8份、 蒺藜6-8份、延胡索6-8份、天麻4-6份、柴胡4-6份、荆芥4-6份、桂枝4-6份、知母4-6份、金银 花3-5份、鱼腥草3-5份、益母草3-5份、甘草3-5份、苏叶3-5份、艾草2-3份、广皮2-3份、葛根 2-3份、生姜2-3份、地龙2-3份、薄荷1-2份、百合1-2份、青蒿1-2份、制草乌1-2份、阿魏1-2 份。

3.根据权利要求2所述的乌龙茶醋饮料，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料： 乌龙茶700份、茉莉花500份、原料药140份、甜菊糖苷2份、柠檬酸4份、抗坏血酸4份、红花黄 色素4份、乳酸链球菌素4份、羟甲基纤维素钠4份、香茅醛4份、鸟苷酸钠2份、水1500份；所述 原料药，以重量份为单位，包括以下原料：白芷8份、远志8份、细辛8份、羌活8份、防风8份、川 芎7份、蔓荆子7份、槲寄生7份、蒺藜7份、延胡索7份、天麻5份、柴胡5份、荆芥5份、桂枝5份、 知母5份、金银花4份、鱼腥草4份、益母草4份、甘草4份、苏叶4份、艾草2份、广皮2份、葛根2 份、生姜2份、地龙2份、薄荷2份、百合2份、青蒿2份、制草乌2份、阿魏2份。

4.一种根据权利要求1-3任一项所述的乌龙茶醋饮料的制备方法，其特征在于，包括以 下步骤：

S1：将乌龙茶、茉莉花粉碎后放入1500-4000份水中煮沸浸提1.5-2h，滤渣后得浸提液 A，所得滤渣再放入300-600份水中煮沸浸提0.5-1h，滤渣后得浸提液B，将浸提液A和浸提液 B合并后用醋酸调pH为2.9-3.1，得浸提液C；

S2：将白芷、远志、细辛、羌活、防风、川芎、蔓荆子、槲寄生、蒺藜、延胡索、天麻、柴胡、荆 芥、桂枝、知母、金银花、鱼腥草、益母草、甘草、苏叶、艾草、广皮、葛根、生姜、地龙、薄荷、百 合、青蒿、制草乌、阿魏混合粉碎，在超声波辅助乙醇提取法下提取药液，条件为：料液比为 1:8-16，超声波功率为140-180W，乙醇浓度为50%-80%，提取温度为50-70℃，提取时间为20- 40min，所得药液滤渣并除去乙醇，得浸提液D；

S3：将步骤S1所制得的浸提液C和步骤S2所制得的浸提液D混合并加入甜菊糖苷、柠檬 酸、抗坏血酸、红花黄色素、乳酸链球菌素、羟甲基纤维素钠、香茅醛、鸟苷酸钠、1000-2000 份水后搅拌均匀得到均匀混合液；

S4：将步骤S3制得的均匀混合液进行灭菌处理；

S5：将步骤S4灭菌处理的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即制得乌龙茶醋饮 料。

5.根据权利要求4所述的乌龙茶醋饮料的制备方法，其特征在于，步骤S1中将乌龙茶、 茉莉花粉碎后的粉末过150-350目筛子。