[发明专利]一种香辣酱在审
| 申请号： | 201510961810.8 | 申请日： | 2015-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN105581316A | 公开（公告）日： | 2016-05-18 |
| 发明（设计）人： | 杨威 | 申请（专利权）人： | 杨威 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 463000 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 辣酱 | ||
【权利要求书】：
1.一种香辣酱，其特征在于，按质量计，包括辣椒700-800g、味精80-120g、食盐200-300g、姜200-300g、蒜200-300g、糖200-300g、花生油200-300g、花生200-300g、芝麻200-300g、面酱400-600g。
2.如权利要求1所述的香辣酱，其特征在于，按质量计，包括辣椒750g、味精100g、食盐250g、姜250g、蒜250g、糖250g、花生油250g、花生250g、芝麻250g、面酱500g。
3.一种如权利要求1所述香辣酱的制备工艺，其特征在于，倒入200-300g花生油加热；加入400-600g面酱，小火加热；然后依次加入700-800g辣椒、200-300g姜、200-300g食盐、200-300g糖、200-300g花生、200-300g芝麻、80-120g味精和200-300g蒜。
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