[发明专利]一株具有抗氧化活性的副干酪乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 201510969790.9 | 申请日： | 2015-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN105400727A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 谢明勇;熊涛;宋苏华;帅高平;关倩倩 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L19/00;A23C9/123;A23C19/032;C12R1/245 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 氧化 活性 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株具有抗氧化活性的副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)NCU622，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC11886。
2.一种组合物，其特征是包含权利要求1所述副干酪乳杆菌NCU622。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征是所述的组合物为食品。
4.根据权利要求2所述的组合物，其特征是所述的副干酪乳杆菌NCU622为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。
5.根据权利要求3所述的组合物，其特征是所述的食品为发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料或乳粉。
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