[发明专利]一种具有舒肝和胃功效的玫瑰茉莉速溶茶的制备方法

权利要求书

1.一种具有舒肝和胃功效的玫瑰茉莉速溶茶的制备方法，其特 征在于，包括以下步骤：

1)玫瑰预处理

a、粉碎；

选用无损，清洗干净后的玫瑰进行烘干，然后将玫瑰采用超微粉 碎机粉碎，待花瓣与花芯充分分离即可，然后收集粉碎样品，备用

b、萃取；

①、按照步骤a粉碎样品分量的10-25倍，在萃取罐中加入纯水， 加热至60℃-70℃后，再加入粉碎样品，搅拌萃取45分钟后，放出料 液后过120目筛网，得料液A；

②、再次在萃取罐中加入粉碎样品5-15倍的纯水，加热至60℃ -70℃后，搅拌萃取30分钟放出料液过120目筛网，得料液B，此过程 采用低温萃取，可充分保留玫瑰芳香物质不丢失；

c、微滤；

将步骤b中的料液A和料液B进行合并，然后合并后的料液采用陶 瓷膜进行过滤，得到微滤液；

d、浓缩；

将上述微滤液倒入浓缩膜的循环罐中进行浓缩，至密度 1.02-1.03，收集后得到玫瑰浓缩液；

e、冷冻干燥；

将上述步骤d得到的玫瑰浓缩液加热至40℃-55℃，然后均匀放入 冷冻干燥机内进行冷冻干燥，结束后收集玫瑰萃取物冻干粉；

2)茉莉预处理

a、粉碎；

取洁净的茉莉原料，将其进行超微粉碎至250-300目，备用，可 以破除茉莉花瓣的蜡质层，可以较充分的把茉莉芳香萃取出来。

b、浓缩；

将上述步骤a得到的玫瑰倒入具有浓缩膜的循环罐中，再混入总 量1.5倍的水，采用膜过滤法进行浓缩，结束后收集浓缩液，浓缩至 密度1.03-1.08

c、喷雾干燥；

将喷雾干燥机的进风温度设为220℃-240℃，出风温度控制在 90℃，然后将步骤c中的浓缩液进行干燥，干燥结束后收集混匀即可 得到茉莉喷雾干燥粉；

3)包装

将上述步骤1)得到的玫瑰萃取物喷雾干燥粉与步骤2)得到的茉 莉干燥粉按照按玫瑰萃取物喷雾干燥粉与茉莉干燥粉质量比1:1混合 包装，并且采用铝箔条包装，即可得到本发明制备的具有舒肝和胃功 效的玫瑰茉莉速溶茶。